.png)
_1.png)
Ved å kjøpe dette produktet kan du samle opp til
35490
poeng.
Handlekurven din vil totalt 35490
poeng som kan konverteres til en kupong av
€ 17.75.
For å kjøpe dette produktet bør du ha
709799
poeng.
Ditt nåværende antall poeng er
0 poeng
.
Denne Tamahagane Kyoto kokkekniven er utmerket for allsidighet!
3-lags VG5-stålkjerne: 59 HRC-hardhet
0,7 % til 0,8 % karboninnhold
24 cm damaskusblad belagt med SUS410-stål: forbedret korrosjonsbestandighet
Micartahåndtak: komfortabelt grep og lett å rengjøre
63-lags damaskus: en raffinert knivdesign
Leveres i en svart presentasjonseske
Produsert i Japan
 (Suédois) (Norvégien).png)
 (Suédois) (Norvégien)_1.png)
Du vil kanskje også like
Denne elegante Tamahagane-kokkekniven er en del av Kyoto-serien.
Tamahagane-merket er oppkalt etter det tradisjonelle stålet som brukes til å lage japanske sverd. Det er lett å forstå at disse knivene har et skjær som er et samuraisverd verdig!
Den utmerkede skjærekvaliteten til denne kniven oppnås ved hjelp av ståltypen som brukes i bladets sammensetning. Bladet har en kjerne av trelags VG5-stål. For de som vet det, har dette stålet de samme egenskapene som VG10, bortsett fra at det inneholder litt mindre kobolt. VG5 er imidlertid mer motstandsdyktig mot korrosjon, noe som er et betydelig pluss for enhver kokk. Kvaliteten på skjæreeggen er identisk med VG10, noe som betyr at den er utmerket! Alle drømmer om å skjære uten å tvinge, og det er fullt mulig med denne typen ekstremt hardt og solid stål.
Denne VG5-kjernen er belagt med 63lagSUS410-stål , som er mykere og mer motstandsdyktig mot korrosjon. Disse ytre lagene skaper det damaskusmønsteret som er typisk for japanske kniver. Disse damaskmønstrene gjør disse knivene til ekte kunstverk.
Disse egenskapene gjør at bladet oppnår en HRC-hardhet på 59 på Rockwell-skalaen, en garanti for kvalitet! Det betyr at du trenger å slipe knivene langt sjeldnere enn med konvensjonelle kniver, og at holdbarheten er tidoblet.
Håndtaket er laget av micarta, et komposittmateriale som kombinerer papir og harpiks. Micarta er ekstremt robust: Det er vannavstøtende og motstandsdyktig mot temperaturvariasjoner. Det er også antibakterielt og derfor svært hygienisk, noe som er en stor fordel i cateringbransjen. Den mørke fargen tilfører et snev av originalitet i perfekt kontrast til damaskbladet, noe som gir et resolutt japansk utseende.
Denne kniven er designet for profesjonelle kokker som ønsker eksepsjonell skjærekvalitet. Det kraftige skjæret gjør den behagelig å holde i hånden og mye mindre slitsom over tid. Fans av japanske kniver vil også bli forført av damaskusbladets finesse.
Kniven leveres i en attraktiv, svart presentasjonseske, perfekt som gave til en du er glad i (eller til deg selv)!
Oppdag hele Tamahaganes Kyoto-serie på KnifeLeader.eu!
Du vil kanskje også like
