_1.png)
.png)
Ved å kjøpe dette produktet kan du samle opp til
20890
poeng.
Handlekurven din vil totalt 20890
poeng som kan konverteres til en kupong av
€ 10.45.
For å kjøpe dette produktet bør du ha
417800
poeng.
Ditt nåværende antall poeng er
0 poeng
.
Med en Yaxell Ran santoku sparer du tid på kjøkkenet
VG10-kjerne for økt styrke og holdbarhet
61 HRC-hardhet: langvarig skarp kant
16,5 cm langt blad i 69-lags damaskusstål
Robust, tykk full tang i 18/10 stål
Håndtak i svart lerret-micarta: ekstrem holdbarhet
Total eggvinkel: 35°.
Utmerket valuta for pengene
Autentisk, elegant design - Laget i Seki, Japan
 (Suédois) (Norvégien).png)
 (Suédois) (Norvégien)_1.png)
Du vil kanskje også like
Denne japanske esantoku-kniven er en kniv for eksperter! Yaxell RAN-knivserien er internasjonalt anerkjent og gir deg en utrolig skjærekontroll. Du vil føle deg trygg ved hver bruk, og over tid!
Denne kniven på 16,5 cm i diameter har en kjerne av VG10-stål, et svært kostbart kvalitetsstål. Den spesifikke sammensetningen (1 % karbon, 15 % krom, 1 % molybden, 0,2 % vanadium og 1,5 % kobolt) gjør stålet svært robust og dermed ultraskarpt. Det oppnår en hardhet over gjennomsnittet på 61HRC på Rockwell-skalaen.
Denne kjernen er omgitt av 68 vekslende lag med hardt og mykt stål (34 lag på hver side): dette er damaskeringsprosessen. Denne gullsmedteknikken brukes for å sikre at bladet får en perfekt blanding av styrke og elastisitet. Gropene på skjæreflaten gjør det enda enklere å bruke, ettersom maten fester seg mye mindre på bladet.
Håndtaket i canvas micarta er svært slitesterkt og bidrar til knivens helhetlige harmoni. Du vil rett og slett kunne bruke den i årevis uten at den beveger seg en millimeter. Dette komposittelementet består av 40 % harpiks og 60 % lin, og er ekstremt slitesterkt og motstandsdyktig mot temperaturforskjeller. Det tåler varme opp til 150 °C! Det er også svært motstandsdyktig mot fuktighet.
På grunn av denne kapasiteten kan ikke micarta krympe, noe som forhindrer at det dannes hull mellom bladet og micartaen. Dessuten er dette spesielle materialet godkjent av den amerikanske FDA (Food and Drug Administration ) for bruk i profesjonelle kjøkken.
De to naglene passer direkte inn i den solide tangen som strekker seg fra enden av håndtaket. Skaftet er tykt og laget av 18/10 rustfritt stål, et høykvalitetsstål som er svært motstandsdyktig mot korrosjon.
For optimal pleie, vask forsiktig og tørk av for å bevare skjønnheten. Mens damasjeringen er laget av rustfritt stål, inneholder kjernen i VG10-bladet et høyt karboninnhold, som er mer følsomt for korrosjon. Hvis bladet ikke er fuktig, vil det beholde all sin prakt.
På denne måten streber Yaxell etter å skape japanske kjøkkenkniver som oppfyller behovene til kokker av alle slag. Disse eksepsjonelle knivene vil tjene deg i mange år fremover, og vil sørge for at du nyter arbeidet ditt hver gang du tilbereder en oppskrift!
Oppdag alle de japanske kjøkkenknivene som KnifeLeader har valgt ut!
Du vil kanskje også like
