9,5 cm Ryda Knives ST650 Damaskus Urtekniv med håndtak i oliventre

Kompakt presisjon inspirert av skandinavisk design

Oppdag Ryda ST650 Damaskus-kniven, en kompakt modell designet for å gjøre fine, presise kutt hver dag. Den er designet iSverige og en del av ST650-serien, og er resultatet av seks års utvikling, med et grundig søk etter en balanse mellom ytelse, ergonomi og estetikk.

Serien er inspirert av de nordiske skogene og kombinerer rene linjer med nøye utvalgte materialer. Denne 9,5 cm lange damaskuskniven er perfekt til presisjonsarbeid: skrelle, skjære, meisle eller skjære små matvarer med kontroll. Den lille størrelsen gjør den enkel å håndtere, samtidig som den har utmerket skjærekvalitet.

Et pulverisert stålblad for presist arbeid

Bladet på 9,5 cm har en damaskusstruktur som består av 73 lag med stål. Det er bygget opp rundt en kjerne av ST650-pulverstål, omgitt av 36 lag med 316 og 316L rustfritt stål på hver side, til sammen 72 ytre lag. Denne sammenstillingen, kombinert med kontrollert oppvarming, gir bladet et unikt damaskusmønster og økt styrke.

ST650 pulverstål er utviklet for å gi et fint, presist og jevnt kutt, noe som er spesielt populært på små matvarer. Den ultrafine sammensetningen sikrer en god balanse mellom ytelse og stabilitet. Bladet har også fått en kryogenisk behandling som forbedrer stålets indre struktur og øker motstanden mot slitasje. Det oppnår rundt 63 HRC, slik at du kan slipe det sjeldnere og holde det skarpt hver dag.

Denflate eg gen gjør det lettere å trenge inn i maten, noe som er ideelt når du skal skrelle eller skjære omhyggelige kutt uten å tvinge. Den speilblanke overflaten hindrer rester i å feste seg på bladet, noe som gjør det enkelt å rengjøre etter bruk.

Et håndtak som er utformet for kontroll og komfort

Håndtaket er laget av fransk oliventre, som er valgt ut etter årer for å garantere en unik finish. Hvert stykke er formet for hånd, noe som gir det et autentisk utseende. Oliven er et tett treverk som er verdsatt på kjøkkenet på grunn av sin motstandsdyktighet mot fuktighet og sin stabilitet over tid. Det har en behagelig følelse, noe som gjør det mer behagelig å håndtere gjentatte ganger. Strukturen begrenser absorpsjonen av væsker, noe som bidrar til langvarig bruk.

Den originale buede formen gir bedre kontroll over kniven. Lillefingeren er naturlig plassert ved hælen, noe som sikrer et stabilt grep. Dette gjør at du kan arbeide med presisjon og samtidig redusere tretthet, selv ved langvarig bruk.

Håndtaket kompletteres av to grønne og en gullring, noe som gir et elegant estetisk preg. Skaftet i rustfritt stål gir en god balanse, mens den fasede mosaikkbunnen gir en pen finish.

Oppsummering av funksjoner og fordeler

• 9,5 cm langt blad: perfekt til å skrelle og skjære med presisjon
• Damaskus 73 lag: økt styrke og unike mønstre
• ST650 pulverstålkjerne: rent og jevnt kutt
• Kryogenisk behandling: større motstand mot slitasje
Hardhet
• ±63 HRC: mindre hyppig sliping
• Flatt grep: lett å trenge inn i maten
• Speilpolering: rask rengjøring etter bruk
• Håndtak i oliventre: komfort og fuktbestandighet
• Buet form: bedre kontroll og redusert tretthet

Råd om bruk og pleie

Vask kniven for hånd med en myk svamp, og tørk den deretter umiddelbart for å unngå spor av fuktighet. Ikke sett den i oppvaskmaskinen eller la den ligge i bløt i vasken. Bruk et brett av tre eller syntetisk materiale for å bevare eggen.

Bruk en slipestein som er egnet for hardt stål til vedlikehold. Regelmessig sliping sikrer et rent og presist kutt.

Den moderne tilnærmingen til Ryda-kniver

Ryda Knives utvikler førsteklasses kniver med et moderne syn på bestikk. ST650-serien er resultatet av et grundig arbeid med sikte på å tilby kniver som er gode og behagelige å bruke.

Inspirert av den skandinaviske naturen, foretrekker merket nøkterne linjer og nøye utvalgte materialer. Hver kniv er designet for å gi en flytende opplevelse, med særlig fokus på ergonomi og finish.

Ryda ST650 Damascus-knivene er tilgjengelige fra Knifeleader.eu!