Sabatier Brocéliande smidd utbeiningskniv 13 cm med håndtak i bøketre

Sabatier har designet kniver i over 100 år og er dermed en perfekt representant for en anerkjent arv, støttet av forseggjorte produksjonsteknikker og en tradisjon som er overlevert gjennom generasjoner av knivsmeder. Den 100 % smiddeBrocéliande-serien vil appellere til de mest krevende kokkene. Den er 100 % fransk og tar deg med til hjertet av Thiers ' bestikktradisjon, enten du er en lidenskapelig amatør eller en profesjonell kokk.

Denne Sabatier Brocéliande 13 cm utbeningskniven har et fint, hulkantet blad som gjør at du kan skjære kjøtt rundt beinet uten å skade eller sløse.

Bladet er laget av N4116 Nitro+ rustfritt stål, noe som gjør det robust og korrosjonsbestandig for langvarig bruk. Legeringen er forsterket med nitrogen, noe som øker bladets hardhet og gir et stivere skjær som varer lenger, samtidig som det er enda mer motstandsdyktig mot oksidasjon.

Bladet på Brocéliande-kniven er "smidd", det vil si at det er laget av et solid stykke stål. Dette er en merverdi for kniven, som blir enda mer solid fordi den ikke har noen stikkende punkter. Til slutt blir kniven også mer balansert i hånden og mer fyldig.

Håndtaket er også en fordel, da det er laget av bøketre, noe som gir kniven varme. Det har god mekanisk styrke og er behagelig å ta på. Håndtaket krysses av 3 nagler i rustfritt stål, som sørger for at stål- og tredelene holdes sammen.

Hver kniv er unik, siden håndtaket skjæres ut av et annet stykke tre for hver modell.

For å ta vare på den på riktig måte, må kniven vaskes for hånd, noe som er mer skånsomt og gjør at du kan bevare det opprinnelige utseendet over tid. Etter vask tørker du den raskt med en myk klut og oppbevarer den på et tørt sted.

Finn SABATIER Brocéliande-kniver på vår hjemmeside!