Sabatier Brocéliande smidd Trancherkniv 20 cm med håndtak i bøketre

Sabatier har laget kniver i over 100 år, noe som gjør det til en perfekt representant for en anerkjent arv, støttet av forseggjorte produksjonsteknikker og en tradisjon som har gått i arv gjennom generasjoner av knivsmeder.

Den 100 % smiddeBrocéliande-serien vil appellere til de mest krevende kokkene. Den er 100 % fransk og tar deg med til hjertet av Thiers ' bestikktradisjon, enten du er en lidenskapelig amatør eller en profesjonell kokk.

Denne Sabatier Brocéliande 20 cm lange forskaleringskniven har et langt, tynt blad som gjør at du kan skjære fine, vakre skiver av hele stykker. Bruk den for eksempel til hele skinker, steker, lammelår...

Bladet er laget av N4116 Nitro+ rustfritt stål, noe som gjør den robust og korrosjonsbestandig.

Legeringen er forsterket med nitrogen, noe som øker bladets hardhet og gir et stivere skjær som varer lenger, samtidig som det er mer motstandsdyktig mot oksidasjon. Bladet på Brocéliande-kniven er "smidd", det vil si at det er laget av et solid stykke stål. Dette er en merverdi for kniven, som blir enda mer solid fordi den ikke har noen stikkende punkter. Til slutt blir kniven også mer balansert i hånden og mer fyldig.

Håndtaket er også en fordel, da det er laget av bøketre, noe som gir kniven varme. Det har god mekanisk styrke og ligger godt i hånden. Håndtaket krysses av 3 nagler i rustfritt stål, som sørger for at stål- og tredelene holdes sammen.

Hver kniv er unik, siden håndtaket skjæres ut av et annet stykke tre for hver modell.

Pleie og vedlikehold :

Kniven må vaskes for hånd. Denne mer delikate pleien gjør at du kan bevare det opprinnelige utseendet over tid. Etter vask, tørk den raskt med en myk klut og oppbevar den beskyttet mot fuktighet.

Velg Sabatier-kniver!