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Das ideale Modell zum Schneiden von schönen Fleischscheiben
Hergestellt in Frankreich in Thiers, der Hauptstadt der Messerschmiedekunst
Vollständig aus einem Stahlstab geschmiedetes Stück
20 cm lange Klinge aus rostfreiem Stahl N4116 Nitro+ - leicht zu schärfen
Griff aus hellem Buchenholz + 3 durchgehende Edelstahlnieten
Ein Trumpf für Ihre Schinken, Braten, Lammkeulen...
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Sabatier stellt seit über 100 Jahren Messerher und ist somit ein perfekter Vertreter eines renommierten Erbes, das von ausgefeilten Herstellungstechniken und einer Tradition getragen wird, die über die verschiedenen Generationen von Messermachern weitergegeben wird.
Die zu 100% geschmiedeteBrocéliande-Serie wird auch den anspruchsvollsten Koch begeistern. Sie ist 100% französisch und führt Sie in das Herz der Messermachertradition von Thiernoise, egal ob Sie ein leidenschaftlicher Amateur oder ein professioneller Koch sind.
Dieses Sabatier Brocéliande Tranchiermesser 20cm ermöglicht es Ihnen mit seiner langen und dünnen Klinge, dünne und schöne Scheiben aus Ihren ganzen Stücken zu schneiden. Verwenden Sie es zum Beispiel für ganze Schinken, Braten, Keulen...
Seine Klinge ist aus rostfreiem Stahl N4116 Nitro+ gefertigt, wodurch sie robust ist, um Sie lange Zeit zu begleiten, und gleichzeitig korrosionsbeständig ist.
Die mit Stickstoff verstärkte Legierung erhöht die Härte der Klinge für eine langlebigere, weil steifere Schärfe und erhöht gleichzeitig noch die Oxidationsbeständigkeit. Die Klinge des Brocéliande-Messers wird als "geschmiedet" bezeichnet, d. h. sie wurde aus einem massiven Stück Stahl gefertigt. Dies ist ein Mehrwert für das Messer, das dadurch noch stabiler wird, dass es keine Klebestellen hat. Das Messer liegt auch ausgewogener und voller in der Hand.
Auch der Griff ist ein Pluspunkt, da er aus Buchenholz gefertigt ist, das dem Messer Wärme verleiht. Er weist eine gute mechanische Festigkeit auf und liegt angenehm in der Hand. Er wird von 3 Edelstahlnieten durchzogen, die dem Messer einen guten Halt der Teile untereinander (Stahl und Holz) verleihen.
Jedes Messer ist ein Unikat, da der Griff für jedes Modell aus einem anderen Holzteil entnommen wird.
Pflege :
Das Messer muss von Hand gewaschen werden. Diese schonendere Pflege ermöglicht es Ihnen, sein ursprüngliches Aussehen auf Dauer zu bewahren. Nach dem Waschen trocknen Sie es schnell mit einem weichen Tuch ab und bewahren Sie es an einem trockenen Ort auf.
Entscheiden Sie sich dafür, sich mit Sabatier-Messern auszustatten!
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