Sabatier Brocéliande smedet Trancherkniv 20 cm med håndtag af bøgetræ

Sabatier har fremstillet knive i over 100 år, hvilket gør den til en perfekt repræsentant for en berømt arv, understøttet af detaljerede fremstillingsteknikker og en tradition, der er gået i arv gennem generationer af knivmestre.

Den 100% smededeBrocéliande-serie vil appellere til de mest krævende kokke. Den er 100 % fransk og tager dig med ind i hjertet af Thiers ' bestik-tradition, uanset om du er en passioneret amatør eller en professionel kok.

Denne Sabatier Brocéliande 20 cm forskærerkniv med sit lange, tynde blad giver dig mulighed for at skære fine, smukke skiver af dine hele stykker. Brug den f.eks. til hele skinker, stege, lammekøller...

Bladet er lavet af N4116 Nitro+ rustfrit stål, som gør den robust og korrosionsbestandig.

Legeringen er forstærket med nitrogen og øger bladets hårdhed, så det får et mere holdbart og stift skær, samtidig med at det bliver endnu mere modstandsdygtigt over for oxidering. Bladet på Brocéliande-kniven er "smedet", dvs. lavet af et solidt stykke stål. Det er en merværdi for kniven, som er så meget desto mere solid, fordi der ikke er nogen stikkende punkter. I sidste ende er kniven også mere afbalanceret i hånden, mere fyldig.

Håndtaget er også et aktiv, da det er lavet af bøgetræ, som tilfører kniven varme. Det har en god mekanisk styrke og ligger godt i hånden. Håndtaget krydses af 3 nitter i rustfrit stål, som sikrer, at stål- og trædelene holdes sammen.

Hver kniv er unik, da håndtaget er skåret ud af et forskelligt stykke træ til hver model.

Pleje og vedligeholdelse :

Kniven skal vaskes i hånden. Denne mere delikate pleje gør det muligt at bevare dens oprindelige udseende over tid. Når den er vasket, skal den tørres hurtigt med en blød klud og opbevares væk fra fugt.

Vælg Sabatier-knive!