Fiskekniven med det ultraskarpe, robuste bladet
La deg forføre av Deba Kai Shun Pro Sho kniven! Det verdenskjente Kai-merket kombinerer gammel kunnskap med moderne teknologi for å skape eksepsjonelle kniver. Enten du er en krevende profesjonell eller en lidenskapelig amatør, er denne kniven designet for å gjøre hver gest til en unik opplevelse.
Deba KAI Shun Pro Sho har et 21 cm langt blad laget av AUS10 rustfritt stål. Dette materialet er ekstremt hardt (rundt 60 HRC på Rockwell-skalaen), noe som gjør det ekstremt robust. Takket være karboninnholdet (1,05 %) og nikkel-, mangan-, vanadium- og silisiumanrikning gir dette bladet en perfekt balanse mellom fleksibilitet og støtmotstand.
Den asymmetriske skjærekanten er spesialdesignet for presise kutt, spesielt når du tilbereder sashimi eller løfter fiskefileter. Hvert eneste kutt er enkelt og rent, ideelt for deg som elsker det japanske kjøkken.
Bladet har subtile mønstre som er laget ved hjelp av en syrebasert prosess, noe som gir den en moderne, men autentisk stil. Denne estetiske kniven vil tilføre eleganse til skjæreutstyret ditt.
Det funksjonelle, elegante håndtaket
Håndtaket på denne deba-kniven er laget av pakka-tre, et komposittmateriale som består av laminert tre og harpiks som er varmpresset sammen. Resultatet er et robust materiale som er motstandsdyktig mot vann og temperaturvariasjoner. Pakkawood er også antibakterielt, noe som gjør det ideelt for bruk på kjøkkenet.
Håndtaket er D-formet, noe som gjør det behagelig og ergonomisk å holde på. Denne kniven er ideell for intensiv skjæring.
Rengjør alltid kniven for hånd, da den ikke tåler oppvaskmaskin eller vaskemaskin. Tørk den etter vask, og oppbevar den på et tørt sted.
Oppdag hele KAI Shun Pro Sho-sortimentet på Knifeleader, og velg det ypperste!