Silikomart Chocado Classica-T profesjonell tritanform for 3 sjokoladeplater

Silikomart Chocado Classica-T profesjonell tritanform gjør det til en sann fornøyelse å lage hjemmelagde sjokoladeplater med en profesjonell finish!

Den er designet for både profesjonelle sjokolademakere og konditorentusiaster, og gir elegante, jevne og blanke sjokoladeplater. Takket være det innovative materialet får hver sjokoladeplate den perfekte teksturen og glansen av temperert sjokolade.

Den ideelle formen for barer

Med Classica-T-formen kan du lage sjokoladeplater med et klassisk design, perfekt for å fremheve kvaliteten på sjokoladen din:

• Formens materiale: tritan
• Antall hulrom: 3
• Dimensjoner på baren: lengde: 150 mm; bredde: 70 mm; høyde: 6 mm
• Formens dimensjoner: lengde: 275 mm; bredde: 175 mm; høyde: 25 mm
• Volum: 62 ml

Laget av tritan, et materiale som brukes i profesjonell sjokoladeproduksjon, og som gir en rekke fordeler:

• Eksepsjonell glans: den svært glatte overflaten gjenskaper den naturlige glansen i temperert
• sjokolade
• Ren frigjøring fra formen: formens stivhet gjør det lettere for sjokoladen å trekke seg sammen under krystalliseringen
• Høy motstandskraft: tritan tåler gjentatt vask
• Perfekt gjennomsiktighet: ideell for kontroll av dekorasjoner og fargesprayer

BPA-fri og i samsvar med matvarestandarder garanterer denne tritanformen også trygg bruk for alle dine sjokoladekreasjoner.

Tips for bruk

Vask formen grundig med lunkent vann før første gangs bruk, og tørk den deretter grundig for å unngå rester.

For å få den perfekte glansen må du temperere sjokoladen skikkelig før du heller den i hulrommene. Bank lett på formen for å fjerne eventuelle luftbobler, og la den deretter krystallisere ved stabil temperatur.

Når sjokoladen har stivnet, snur du bare formen opp ned - da er det enkelt å få barene ut av formen.

En serie for sjokoladeelskere

Chocado-serien er spesielt utviklet for sjokoladeprodusenter i toppklassen. Disse tritanformene er utviklet i samarbeid med internasjonale kokker og sjokolademakere for å gi presisjon, brukervennlighet og en profesjonell finish.

Kolleksjonen tilbyr en rekke formater for å lage tabletter, sjokoladeplater eller praliner, med et finishnivå som er en chocolatiers utstillingsvindu verdig. Takket være tritan får hver kreasjon en skinnende overflate og en upåklagelig avforming, to viktige elementer for vellykket sjokoladeproduksjon.

Silikomart, italiensk innovasjon

Silikomart ble grunnlagt i Italia og har etablert seg som en global referanse innen design av former for konditor- og sjokoladeindustrien. Merket samarbeider jevnlig med anerkjente kokker for å utvikle verktøy som er både tekniske og kreative.

Produktene i Silikomart-serien er designet for krevende håndverkere og entusiaster. Innovasjon, kvalitetsmaterialer og omhyggelig produksjon kjennetegner hver enkelt form, slik at kreasjonene blir like vakre som de er smakfulle.

Se vårt utvalg av sjokoladeformer på Knifeleader.eu!