Silikomart Chocado Classica-T professionel tritanform 3 chokoladebarer

Den professionelle tritanform Silikomart Chocado Classica-T gør det til en sand fornøjelse at lave hjemmelavede chokoladebarer med en professionel finish!

Den er designet til både chokoladeprofessionelle og konditorentusiaster og fremstiller elegante, jævnt strukturerede og blanke chokoladebarer. Takket være det innovative materiale får hver plade den perfekte tekstur og glans af tempereret chokolade.

Den ideelle form til barer

Med Classica-T-formen kan du lave chokoladebarer med et klassisk design, der er perfekt til at fremhæve kvaliteten af din chokolade:

• Formmateriale: tritan
• Antal hulrum: 3
• Barens mål: længde: 150 mm; bredde: 70 mm; højde: 6 mm
• Formens mål: længde: 275 mm; bredde: 175 mm; højde: 25 mm
• Volumen: 62 ml

Fremstillet af tritan, et materiale, der bruges til professionel chokoladefremstilling, og som giver en række fordele:

• Ekstraordinær glans: den meget glatte overflade genskaber den naturlige glans af tempereret
• chokolade
• Ren frigørelse fra formen: formens stivhed gør det lettere for chokoladen at trække sig sammen under krystalliseringen
• Høj modstandsdygtighed: tritan tåler gentagen vask
• Perfekt gennemsigtighed: ideel til kontrol af dekorationer og farvesprays

BPA-fri og i overensstemmelse med fødevarestandarder garanterer denne tritanform også sikker brug til alle dine chokoladekreationer.

Tips til brug

Før du bruger formen første gang, skal du vaske den grundigt med lunkent vand og derefter tørre den grundigt for at undgå rester.

For at få den perfekte glans skal du temperere din chokolade ordentligt, inden du hælder den i hulrummene. Bank let på formen for at fjerne eventuelle luftbobler, og lad den derefter krystallisere ved en stabil temperatur.

Når chokoladen er stivnet, skal du bare vende formen på hovedet - så er barerne nemme at få ud af formen.

Et sortiment til chokoladeelskere

Chocado-serien er specielt udviklet til chokoladeproducenter i topklassen. Disse tritanforme er designet i samarbejde med internationale kokke og chocolatiers for at give præcision, brugervenlighed og en professionel finish.

Kollektionen tilbyder en række formater til fremstilling af tabletter, chokoladebarer eller praliner med et finishniveau, der er en chocolatiers udstillingsvindue værdigt. Takket være tritan får hver kreation en skinnende overflade og en upåklagelig afformning, to vigtige elementer for en vellykket chokoladefremstilling.

Silikomart, italiensk innovation

Silikomart blev grundlagt i Italien og har etableret sig som et globalt benchmark inden for design af forme til konditor- og chokoladeindustrien. Mærket arbejder jævnligt sammen med kendte kokke om at udvikle værktøjer, der er både tekniske og kreative.

Produkterne i Silikomarts sortiment er designet til krævende håndværkere og entusiaster. Innovation, kvalitetsmaterialer og omhyggelig fremstilling er kendetegnende for hver enkelt form, der skaber kreationer, der er lige så smukke, som de er velsmagende.

Se vores udvalg af chokoladeforme på Knifeleader.eu!