Silikomart Chocado Classica-T professionell tritanform 3 chokladkakor

Den professionella tritanformen Silikomart Chocado Classica-T gör det till ett sant nöje att skapa hemmagjorda chokladkakor med professionell finish!

Den är utformad för både chokladproffs och konditorentusiaster och ger eleganta, jämnt strukturerade och glansiga chokladkakor. Tack vare det innovativa materialet får varje chokladkaka den perfekta texturen och glansen hos tempererad choklad.

Den perfekta formen för chokladkakor

Med Classica-T-formen kan du skapa chokladkakor med en klassisk design, perfekt för att visa upp kvaliteten på din choklad:

• Formmaterial: tritan
• Antal hålrum: 3
• Kakmått: längd: 150 mm; bredd: 70 mm; höjd: 6 mm
• Formmått: längd: 275 mm; bredd: 175 mm; höjd: 25 mm
• Volym: 62 ml

Tillverkad av tritan, ett material som används vid professionell chokladtillverkning, och erbjuder ett antal fördelar:

• Exceptionell glans: den mycket släta ytan återställer den naturliga glansen hos tempererad
• choklad
• Ren frigöring från formen: formens styvhet gör det lättare för chokladen att dra ihop sig under kristalliseringen
• Hög motståndskraft: tritan tål upprepad tvätt
• Perfekt genomskinlighet: perfekt för kontroll av dekorationer och färgsprayer

BPA-fri och förenlig med livsmedelsstandarder, denna tritanform garanterar också säker användning för alla dina chokladkreationer.

Tips för användning

Tvätta formen noggrant med ljummet vatten innan du använder den för första gången och torka den sedan noggrant för att undvika rester.

För att få den perfekta glansen bör du temperera chokladen ordentligt innan du häller den i hålrummen. Knacka lätt på formen för att få bort eventuella luftbubblor och låt sedan kristallisera vid en stabil temperatur.

När chokladen har stelnat är det bara att vända formen upp och ner - kakorna är lätta att ta ur formen.

Ett sortiment för chokladälskare

Chocado-serien har utvecklats speciellt för chokladtillverkare i toppklass. Dessa tritanformar har utformats i samarbete med internationella kockar och chokladtillverkare för att erbjuda precision, användarvänlighet och en professionell finish.

Kollektionen erbjuder en rad olika format för tillverkning av tabletter, chokladkakor eller praliner, med en finishnivå som är värdig en chokladmakares skyltfönster. Tack vare tritan får varje skapelse en blank yta och en oklanderlig avgjutning, två viktiga faktorer för framgångsrik chokladtillverkning.

Silikomart, italiensk innovation

Silikomart grundades i Italien och har etablerat sig som ett globalt riktmärke när det gäller design av formar för konditori- och chokladindustrin. Varumärket samarbetar regelbundet med kända kockar för att utveckla verktyg som är både tekniska och kreativa.

Produkterna i Silikomarts sortiment är utformade för krävande hantverkare och entusiaster. Innovation, kvalitetsmaterial och noggrann tillverkning är kännetecknen för varje form, vilket ger skapelser som är lika vackra som de är välsmakande.

Se vårt urval av chokladformar på Knifeleader.eu!