Silikomart Chocado Classica-T stampo professionale in tritan 3 tavolette di cioccolato

Lo stampo professionale in tritolo Chocado Classica-T di Silikomart rende la creazione di tavolette di cioccolato fatte in casa con una finitura professionale un vero piacere!

Progettato per i professionisti del cioccolato e gli appassionati di pasticceria, produce tavolette di cioccolato eleganti, dalla consistenza uniforme e lucida. Grazie al suo materiale innovativo, ogni tavoletta rivela la consistenza perfetta e la lucentezza del cioccolato temperato.

Lo stampo ideale per le tavolette

Con lo stampo Classica-T è possibile creare tavolette di cioccolato dal design classico, perfette per mettere in mostra la qualità del cioccolato:

• Materiale dello stampo: tritan
• Numero di cavità: 3
• Dimensioni della tavoletta: lunghezza: 150 mm; larghezza: 70 mm; altezza: 6 mm
• Dimensioni dello stampo: lunghezza: 275 mm; larghezza: 175 mm; altezza: 25 mm
• Volume: 62 ml

Realizzato in tritan, un materiale utilizzato nella cioccolateria professionale, offre una serie di vantaggi:

• Eccezionale brillantezza: la superficie molto liscia restituisce la naturale lucentezza del cioccolato temperato
• Netto distacco dallo stampo: la rigidità dello stampo facilita la contrazione del cioccolato durante la cristallizzazione
• Elevata resistenza: il tritan resiste a ripetuti lavaggi
• Perfetta trasparenza: ideale per controllare decorazioni e spray colorati

Privo di BPA e conforme agli standard alimentari, questo stampo in tritan garantisce anche un utilizzo sicuro per tutte le vostre creazioni di cioccolato.

Come utilizzarlo

Prima del primo utilizzo, pulire accuratamente lo stampo con acqua tiepida e poi asciugarlo accuratamente per evitare residui.

Per ottenere una lucentezza perfetta, temperare bene il cioccolato prima di versarlo nelle cavità. Battere leggermente lo stampo per eliminare eventuali bolle d'aria, quindi lasciare cristallizzare a una temperatura stabile.

Una volta che il cioccolato si è solidificato, è sufficiente capovolgere lo stampo: le barrette si estraggono facilmente dallo stampo.

Una gamma per gli amanti del cioccolato

La gamma Chocado è stata sviluppata appositamente per i cioccolatieri di alta gamma. Questi stampi in tritolo sono stati progettati in collaborazione con chef e cioccolatieri internazionali per offrire precisione, facilità d'uso e una finitura professionale.

La collezione offre una gamma di formati per realizzare tavolette, tavolette di cioccolato o praline, con un livello di finitura degno della vetrina di un cioccolatiere. Grazie al tritan, ogni creazione beneficia di una superficie lucida e di una sformatura impeccabile, due elementi essenziali per una cioccolateria di successo.

Silikomart, innovazione italiana

Fondata in Italia, Silikomart si è affermata come punto di riferimento globale nella progettazione di stampi per la pasticceria e la cioccolateria. Il marchio collabora regolarmente con chef rinomati per sviluppare strumenti che siano al tempo stesso tecnici e creativi.

I prodotti della gamma Silikomart sono progettati per artigiani e appassionati esigenti. L 'innovazione, la qualità dei materiali e la meticolosità della lavorazione sono i tratti distintivi di ogni stampo, che dà vita a creazioni tanto belle quanto gustose.

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