Molde de tritan profissional Silikomart Chocado Classica-T 3 barras de chocolate

O molde de tritan profissional Silikomart Chocado Classica-T torna a criação de barras de chocolate caseiras com um acabamento profissional um verdadeiro prazer!

Concebida para os profissionais do chocolate e para os amantes da pastelaria, permite obter tabletes de chocolate elegantes, com uma textura homogénea e brilhante. Graças ao seu material inovador, cada tablete revela a textura e o brilho perfeitos do chocolate temperado.

O molde ideal para tabletes

Com o molde Classica-T, pode criar tabletes de chocolate com um design clássico, perfeito para mostrar a qualidade do seu chocolate:

• Material do molde: tritan
• Número de cavidades: 3
• Dimensões da barra: comprimento: 150mm; largura: 70mm; altura: 6mm
• Dimensões do molde: comprimento: 275mm; largura: 175mm; altura: 25mm
• Volume: 62ml

Fabricado em tritan, um material utilizado no fabrico profissional de chocolate, oferece uma série de vantagens:

• Brilho excecional: a superfície muito lisa restaura o brilho natural do chocolate temperado
• Libertação limpa do molde: a rigidez do molde facilita a contração do chocolate durante a cristalização
• Elevada resistência: o tritan resiste a lavagens repetidas
• Transparência perfeita: ideal para controlar decorações e sprays de cor

Sem BPA e em conformidade com as normas alimentares, este molde de tritan também garante uma utilização segura para todas as suas criações de chocolate.

Conselhos de utilização

Antes da primeira utilização, lavar bem o molde com água tépida e secá-lo bem para evitar qualquer resíduo.

Para obter um brilho perfeito, tempere bem o chocolate antes de o deitar nas cavidades. Bata ligeiramente no molde para remover quaisquer bolhas de ar e, em seguida, deixe cristalizar a uma temperatura estável.

Quando o chocolate tiver endurecido, basta virar o molde ao contrário - as barras são fáceis de retirar do molde.

Uma gama para os amantes de chocolate

A gama Chocado foi especialmente desenvolvida para os fabricantes de chocolate topo de gama. Estas formas de tritan foram concebidas em colaboração com chefes e chocolatiers internacionais para oferecer precisão, facilidade de utilização e um acabamento profissional.

A coleção oferece uma gama de formatos para a realização de tabletes, barras de chocolate ou pralinés, com um nível de acabamento digno de uma vitrina de chocolatier. Graças ao tritan, cada criação beneficia de uma superfície brilhante e de uma desmoldagem impecável, dois elementos essenciais para o sucesso do fabrico de chocolate.

Silikomart, inovação italiana

Fundada em Itália, a Silikomart estabeleceu-se como uma referência mundial na conceção de moldes para as indústrias da pastelaria e do chocolate. A marca trabalha regularmente com chefes de renome para desenvolver ferramentas que sejam simultaneamente técnicas e criativas.

Os produtos da gama Silikomart são concebidos para artesãos e entusiastas exigentes. A inovação, a qualidade dos materiais e o fabrico meticuloso são as caraterísticas de cada molde, permitindo criar criações tão belas quanto saborosas.

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