Suehiro Debado LD101 japansk Slipestein - korn 1000

Suehiro er spesialist på slipesteiner og redskaper som gjør det enklere å slipe. Suehiro er basert i Japan og utvikler tilbehør for alle kokker, både profesjonelle og amatører. Suehiros slipesteiner er kjent for sin effektivitet og lange levetid. Med Suehiro kan du være sikker på at favorittknivene dine blir tatt godt vare på, slik at de får frem sitt fulle potensial!

Denne Suehiro Debado LD-101-steinen er bredere enn gjennomsnittet, slik at den slites mindre raskt. Dette skyldes også brenningsprosessen, og det faktum at den ikke inneholder noe syntetisk bindemiddel.

Kornstørrelse 1000 regnes som medium, så den anbefales for regelmessig vedlikehold av knivene dine, før de mister for mye av sin skarphet.

På grunn av sin holdbarhet anbefales det spesielt for profesjonelle, men er også egnet for hjemmebruk!

Slik bruker du det:

Siden den ikke er absorberende, trenger den bare å fuktes, noe som sparer deg for tid (du trenger ikke å senke den ned i ti minutter før bruk).

Du vil legge merke til at det dannes et lite farget slam på overflaten av steinen, og det er helt normalt. Dette "slammet" er til og med viktig, ettersom det bidrar til å slipe kniven, så ikke rengjør det under prosessen.

Etter bruk kan du skylle den brukte overflaten og rengjøre den med en liten, myk børste. Tørk av med en tørr klut, og la den tørke i et rom i romtemperatur (unngå direkte sollys for raskere tørking).

Hva er inkludert :

- En liten Nagura-stein (ca. 7 x 2 x 2 cm): Denne lille modellen brukes til å lage det berømte slammet som letter steinens handling. Som vi sa, forsterker dette steinens slipende kraft, og øker derfor effektiviteten.

- En base for å stabilisere steinen under bruk. Denne er avtakbar, slik at du ikke trenger å bruke den hvis du for eksempel foretrekker å plassere steinen på en klut.

Merk: Steinens mål kan variere med noen få millimeter, og vekten med noen få gram - dette er helt normalt.

Oppdag alle de japanske steinene vi tilbyr!