Japansk dobbeltsidig keramisk Slipestein 3000/8000 Wusaki by Suehiro

Velg Wusaki by Suehiro 3000/8000 japansk slipestein for å slipe knivene dine!

To sider for presis bearbeiding av bladet

Varemerket Suehiro er kjent i Japan for å designe slipesteiner i toppklasse og av profesjonell kvalitet. Dette spesialistmerket tilbyr slitesterke og brukervennlige slipesteiner for både profesjonelle og amatører.

Den første siden av steinen har en fin kornstørrelse på 3000. Denne korningen er spesielt godt egnet for knivblader med en hardhet på over 60 HRC, da den gir en langvarig skjærekant. Det er en allsidig side som også gjør det mulig å gi kniver med samme hardhet en grundig polering, slik at de får en sylskarp egg.

Med det svært fine kornet #8000 på den andre siden tar steinen slipingen et skritt videre ved å finpusse eggen - bladets ytterste skjærekant - og markere den slik at kniven glir gjennom maten når den skjærer. Dette presisjonsarbeidet er igjen egnet for kniver med en hardhet på 60 HRC eller høyere.

For problemfri sliping leveres steinen på en silikonbase for maksimal stabilitet. Hvis du foretrekker å plassere steinen på et trestativ eller et kjøkkenhåndkle, er dette mulig, ettersom stativet er avtakbart.

Velg den brukervennlige og robuste steinen

Denne brynesteinen er laget av Cerax-keramikk. Suehiro har utviklet denne førsteklasses keram ikken som er brent ved svært høye temperaturer, noe som forhindrer at den sprekker og gir steinen lang holdbarhet og brukervennlighet.

Suehiro er svært nøye med produksjonen av brynesteiner. Det japanske merket blander ingrediensene selv, former de fremtidige steinene, tørker og baker dem, og kontrollerer kvaliteten. For å kunne tilby deg en stein av topp kvalitet har Wusaki kombinert sin kunnskap med Suehiros.

Det er relativt enkelt å bruke steinen. Du trenger bare å bløtlegge den i vann i 5 til 10 minutter for å klargjøre den. Dette gjør at steinen suger opp vannet som trengs for slipingen.

Bruk deretter den medfølgende Nagura-steinen til å lage en slurry. Det er et viktig supplement for å fullføre klargjøringen av brynesteinen. Slurryen lages ved å gni denne lille steinen mot den fuktige brynesteinen. Dette frigjør steinens slipepartikler og øker effektiviteten.

Når du er ferdig med slipingen, skyller du steinen grundig med rent vann for å fjerne alle slipe- og metallpartikler. Etter rengjøring må du la steinen tørke i friluft ved romtemperatur, men ikke legge den i direkte sollys under oppbevaring. Dette kan skade steinen.

Suehiro slipesteiner er tilgjengelige på vår nettside!