Xin XinCraft VG10 stål speilpolert damaskus 12 cm universalkniv

XinCraft VG10-kniven i speilpolert damaskusstål 12 cm Universal er en stilig japanskinspirert kniv som lar deg skjære opp maten effektivt!

Xin er en produsent av estetiske og funksjonelle kniver i japansk stil. Xin-knivene har alle de viktigste kjennetegnene til japanske kniver, med nøye utvalgte materialer for å sikre holdbarhet og effektivitet til enhver bruk.

Xin-knivene lages av smeder med over ti års erfaring i Guangdong-provinsens Dongcheng-distrikt, der knivproduksjon har dype røtter og mange knivfabrikker er lokalisert.

Denne kniven er en del av Xincraft-serien med håndlagde kniver. Designet er både enkelt og kraftfullt, og de er laget av førsteklasses materialer som VG10-stål, noe som gir effektive kniver med lang holdbarhet.

Universalkniven lar deg skjære i en rekke ulike matvarer, og den er verdsatt for sin store allsidighet. Du kan bruke den til å skjære ost, skjære grønnsaker i terninger eller staver, skrelle frukt, skjære hvitløksfedd...

Det 12 cm lange bladet er laget av VG10-stål, som er anerkjent som det sterkeste på markedet. Det er laget i Japan av Takefu-fabrikken. Det er ekstremt motstandsdyktig mot korrosjon og slitasje, samtidig som det har et høyt karboninnhold (1 % mot 0,5 % i gjennomsnitt for andre ståltyper). Som et resultat av dette er det også svært sterkt og har lang levetid.

VG10-stål har en hardhet på 60 HRC på Rockwell-skalaen, et godt kompromiss mellom utholdenhet og enkel sliping. Du kan slipe kniven med en slipestein hvis den mister noe av sin effektivitet.

Bladet er damascenert med 67 overlagrede lag med stål, noe som konsoliderer det og skaper et flott mønster som minner om regndråper. En speilpolering forsterker damaskuseffekten. Bladet på denne Xin Universal-kniven er både opprinnelig estetisk og lover uanstrengt skjæring!

Skjær på et egnet underlag, for eksempel et brett av tre eller plast. Ikke skjær i harde matvarer som bein, da dette kan ødelegge bladet.

Håndtaket er laget av tre materialer: sandeltre, et bolster og en bøffelhornstump, sammenføyd av nysølv (kobber, sink og nikkel). Dette originale og elegante håndtaket har en tradisjonell japansk åttekantet form. Det er egnet for både høyre- og venstrehendte.

Bøffelhorn og tre er organiske materialer, så fargene kan variere avhengig av hvilken del som er fjernet. Håndtaket på din kniv kan derfor være lysere, mørkere eller lysere i fargen enn det som vises på bildet.

Kniven som helhet er velbalansert for å gi deg enda større komfort når du skjærer, og du vil aldri bli lei av det sublime designet.

Pleie og vedlikehold :

Vask kniven for hånd (oppvaskmaskin er forbudt, og det samme gjelder å legge den i bløt i vasken), og tørk den av med en tørr klut umiddelbart etterpå. Deretter kan du oppbevare den trygt på magnetstangen eller i vesken, for eksempel.

Se også våre Nakiri-kniver!