Xin XinCraft VG10 staal spiegel gepolijst damascus 12cm Universeelmes

Het XinCraft VG10 staal spiegelgepolijst damascus 12cmUniversal mes is een stijlvol Japans geïnspireerd mes waarmee je efficiënt voedsel kunt snijden!

Xin is een fabrikant van esthetische en functionele messen in Japanse stijl. Xin messen hebben alle belangrijke kenmerken van Japanse messen, met zorgvuldig geselecteerde materialen om duurzaamheid en efficiëntie voor elk gebruik te garanderen.

Xin messen worden gemaakt door smeden met meer dan tien jaar ervaring, in het Dongcheng district van de provincie Guangdong, waar het maken van messen diepgeworteld is en veel messenfabrieken zijn gevestigd.

Dit mes maakt deel uit van de Xincraft serie van handgemaakte messen. Hun ontwerp is zowel eenvoudig als krachtig en ze zijn gemaakt van eersteklas materialen zoals VG10 staal voor duurzame, effectieve messen.

Met het universele mes kun je veel verschillende soorten voedsel snijden en het wordt gewaardeerd om zijn grote veelzijdigheid. Je kunt het gebruiken om kaas te snijden, groenten in blokjes te snijden of te steken, fruit te schillen, knoflookteentjes te snijden...

Het lemmet van 12 cm is gemaakt van VG10 staal, erkend als het sterkste op de markt. Het is gemaakt in Japan door de Takefu fabriek. Het is extreem bestand tegen corrosie en slijtage, terwijl het rijk is aan koolstof (1% tegenover 0,5% gemiddeld voor andere staalsoorten). Daardoor is het ook erg sterk en duurzaam.

VG10 staal heeft een hardheid van 60 HRC op de Rockwell schaal, een goed compromis tussen duurzaamheid en slijpgemak. Je kunt je mes slijpen met een slijpsteen als het wat van zijn effectiviteit verliest.

Het lemmet is gedamasterd met 67 boven elkaar liggende lagen staal, waardoor het geconsolideerd wordt en een prachtig patroon creëert dat doet denken aan regendruppels. Het damast effect wordt versterkt door de spiegelglans. Het lemmet van dit Xin Universal mes is zowel origineel esthetisch als belooft moeiteloos snijden!

Snijd op een geschikte ondergrond, zoals een houten of plastic plank. Snijd geen hard voedsel zoals botten, want dan kan het lemmet breken.

Het handvat is gemaakt van drie materialen: sandelhout, een bolster en een kolf van buffelhoorn, verbonden met nikkelzilver (koper, zink en nikkel). Dit originele, elegante handvat heeft een traditionele Japanse achthoekige vorm. Het is geschikt voor rechts- en linkshandig gebruik.

Buffelhoorn en hout zijn organische materialen, dus kleuren kunnen variëren afhankelijk van het verwijderde deel. Het handvat van jouw mes kan daarom lichter, donkerder of helderder van kleur zijn dan op de foto.

Het geheel is goed uitgebalanceerd om je nog meer comfort te geven tijdens het snijden, en je zult nooit genoeg krijgen van het sublieme ontwerp.

Verzorging en onderhoud :

Was het mes met de hand (afwasmachines zijn verboden, net als weken in de gootsteen) en veeg het daarna onmiddellijk af met een droge doek. Daarna kun je het veilig opbergen op je magneetstang of bijvoorbeeld in je tas.

Bekijk ook onze Nakiri messen!