XinCraft VG10 acciaio damasco lucidato a specchio 12 cm coltello universale

Il coltello universale XinCraft VG10 in acciaio damasco lucidato a specchio da 12 cm è un elegante coltello di ispirazione giapponese che consente di affettare il cibo in modo efficiente!

Xin è un produttore di coltelli in stile giapponese estetici e funzionali. I coltelli Xin presentano tutte le caratteristiche principali dei coltelli giapponesi e i materiali scelti sono accuratamente selezionati per garantire durata ed efficienza per ogni utilizzo.

I coltelli Xin sono realizzati da fabbri con esperienza decennale, nel distretto di Dongcheng della provincia di Guangdong, dove la produzione di lame è profondamente radicata e dove sono presenti numerose fabbriche di coltelli.

Questo coltello fa parte della gamma Xincraft, una collezione di coltelli progettati con metodi tradizionali. Il loro design è semplice e potente e sono realizzati con materiali di alta gamma, come l'acciaio VG10, per coltelli efficaci e di lunga durata.

Il coltello universale consente di tagliare una moltitudine di alimenti ed è apprezzato per la sua grande versatilità. Si può usare per affettare il formaggio, tagliare le verdure a dadini o a bastoncini, sbucciare la frutta, tritare gli spicchi d'aglio...

La sua lama di 12 cm è realizzata in acciaio VG10, riconosciuto come il più resistente sul mercato. È stata creata in Giappone dalla fabbrica Takefu. È estremamente resistente alla corrosione e all'usura, pur essendo ricco di carbonio (1% rispetto allo 0,5% medio degli altri acciai). Di conseguenza, è anche molto forte e duraturo.

L'acciaio VG10 offre una durezza di 60 HRC sulla scala Rockwell, un buon compromesso tra resistenza del filo e facilità di affilatura. È possibile affilare il coltello con una Pietra per affilare se perde un po' di efficacia.

La lama è damascata con 67 strati sovrapposti di acciaio per consolidarla e creare splendidi motivi che ricordano le gocce di pioggia. La lama è lucidata a specchio per esaltare l'effetto damasco. La lama di questo coltello universale Xin ha un'estetica originale e promette un taglio senza sforzo!

Tagliare su una superficie adatta, come una tavola di legno o di plastica. Non tagliare alimenti troppo duri, come le ossa, perché potrebbero rompere la lama.

Il manico è composto da tre materiali: legno di sandalo combinato con un bolster e una base in corno di bufalo, il tutto unito da alpacca (rame, zinco e nichel). Questo manico originale ed elegante ha la tradizionale forma ottagonale giapponese. È adatto per l'uso con la mano destra e con la mano sinistra.

Il corno di bufalo e il legno sono materiali organici, quindi i colori possono variare a seconda della parte presa. Il manico del vostro coltello potrebbe quindi avere un colore più chiaro, più scuro o più luminoso di quello mostrato nella foto.

Il pezzo nel suo complesso è ben bilanciato, quindi vi sentirete sempre più a vostro agio quando taglierete e non vi stancherete mai del suo design sublime.

Cura e manutenzione :

Lavare il coltello a mano (la lavastoviglie è vietata, così come l'immersione nel lavandino) e passarlo subito dopo con un panno asciutto. Potrete poi riporlo in modo sicuro sulla vostra barra magnetica o nella vostra Borsa, ad esempio.

Vedi anche i nostri coltelli Nakiri!