Zwilling Four Star Trancherkniv 26 cm med granton eggsmidd blad

Zwilling har satt sikkerhet, ergonomi og komfort i sentrum for sin bestselgende Four Star-serie. Denne serien består av kniver med en holdbarhet og skarphet som er hevet over enhver tvil. For å oppnå dette har den tyske knivprodusenten utviklet innovative produksjonsprosesser.

Stålet som brukes til grantonbladet er en rustfri legering beriket med krom og karbon. Zwillings mål er å øke holdbarheten og styrken til dette materialet. Det 26 cm lange bladet er smidd ved hjelp av bestikkindustriens SIGMAFORGE-prosess, og er kaldherdet (ved hjelp av FRIODUR-prosessen ) for å øke styrken. Bladets skjærekant er bearbeidet med en kumulativ vinkel på 30° (dvs. 15° på hver side). Resultatet er at bladet glir uanstrengt gjennom maten som skal skjæres, for et rent og presist resultat.

Et slikt resultat avhenger også av håndtaket. Det måler 12,3 cm og er laget av et syntetisk materiale som er lagt direkte på bladets solide tange. Som et resultat er det svært få mellomrom, for maksimal hygiene (mat kan ikke skli inn i knivens struktur). Den smidde bolsteret gjør dessuten kniven tryggere å bruke, ettersom det hindrer fingrene i å skli på bladet. Den ergonomiske formen på håndtaket og bolsteret gir deg dessuten et optimalt grep for komfortabel bruk.

Du kan skjære skinke, laks og annet kjøtt med presisjon. Enten du er profesjonell eller hobbykokk, vil denne kniven finne sin plass i kjøkkenet og/eller utstyret ditt.

For å bevare knivens skjønnhet og skjærets høye effektivitet anbefaler vi på det sterkeste at du rengjør den for hånd og deretter tørker den umiddelbart med en myk klut.

Ønsker du å komplettere utstyret ditt? Vi inviterer deg til å oppdage hele Zwillings Four Star-sortiment, tilgjengelig på KnifeLeader.eu!