Cuchillo para trinchar Zwilling Four Star 26cm hoja forjada con borde granton

Zwilling ha situado la seguridad, la ergonomía y la comodidad en el centro de su gama superventas Four Star. Esta serie está compuesta por cuchillos cuya durabilidad y afilado están fuera de toda duda. Para lograrlo, el fabricante alemán de cuchillería ha desarrollado innovadores procesos de fabricación.

El acero utilizado para la hoja con borde granton es una aleación inoxidable enriquecida con cromo y carbono. El objetivo de Zwilling es aumentar la durabilidad y robustez de este material. Forjada mediante el proceso de cuchillería SIGMAFORGE, la hoja de 26 cm se endurece en frío (mediante el proceso FRIODUR) para aumentar su resistencia. El filo de la hoja se trabaja con un ángulo acumulado de 30° (es decir, 15° en cada lado). Esto significa que la cuchilla se desliza sin esfuerzo a través del alimento a cortar para obtener un resultado limpio y preciso.

Este resultado también depende del mango. El mango, de 12,3 cm, está fabricado con un material sintético que se apoya directamente en la espiga maciza de la hoja. Esto significa que hay muy pocos huecos, para una máxima higiene (ningún alimento puede colarse en la estructura del cuchillo). Además, la Virola forjada hace que el cuchillo sea más seguro de usar, ya que evita que los dedos resbalen en la hoja. Además, la forma ergonómica del mango y la Virola proporcionan un agarre perfecto para un uso cómodo.

Así podrá cortar jamón, salmón y otras carnes con precisión. Tanto si es un profesional como un aficionado, este cuchillo encontrará su lugar en su cocina y/o en su equipo.

Para conservar la belleza de este cuchillo y la gran eficacia de su filo, le recomendamos encarecidamente que lo limpie a mano y lo seque inmediatamente con un paño suave.

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