Fischer 25 cm ostkniv är tillverkad i Frankrike, i Thiers-bassängen. Den används av professionella osttillverkare och är lämplig för intensiv användning.
Bladet är tillverkat av rostfritt stål, en legering som är känd för sin hållbarhet och mycket uppskattad i matlagningsvärlden. Det har en kromhalt på 13%, vilket gör det mycket motståndskraftigt mot korrosion.
Stålet värmebehandlas för att öka dess styvhet och säkerställa en skarp egg.
Slipningen av kniven utförs av en specialiserad robot som har utvecklats med hjälp av den senaste tekniken inom sektorn. Robotens mycket slipande slipskivor säkerställer en skarp egg från allra första användningen.
Handtaget är tillverkat av syntetiskt material som är övergjutet runt bladets stål. Det är lätt och ger ett bekvämt grepp, vilket är en viktig faktor när kniven används vid höga frekvenser.
Handtaget finns i gult eller svart.
Välj Fischers kvalitet och franska know-how för att göra ditt dagliga arbete enklare!
För att upptäcka alla varumärkets knivar, klicka här!