De Buyer Prim'Appety-kastrull i rostfritt stål

Med grytan De Buyer Prim'Appety tar du in den professionella matlagningen i ditt kök!

Rostfritt stål utformat för alla typer av matlagning

Kroppen på denna De Buyer -kastrull är tillverkad av rostfritt stål AISI 304, även kallat 18/10-stål. Denna stålkvalitet uppskattas i professionella kök för sin korrosionsbeständighet, sin icke-porösa yta och sin lätta skötsel. Den tar inte upp lukter och är helt neutral vid kontakt med livsmedel.

Dess sandwichbotten ger en jämn värmefördelning över hela botten. Matlagningen blir jämnare, med färre överhettade områden, vilket är praktiskt för att smälta smör, tillaga en bechamelsås eller hålla en sås varm. Tack vare denna konstruktion kan grytan användas på alla spishällar, inklusive induktionshällar, samt i ugnen.

Botten består av en påsatt botten, även kallad sandwichbotten. Den består av flera lager som är särskilt utvalda för sina egenskaper:

• Tjockt aluminium: hög värmeledningsförmåga och
• snabb
• uppvärmning
• Ferritiskt
• rostfritt stål
• : kompatibelt med alla typer av spisar, inklusive induktionshällar
• Kropp i rostfritt stål AISI 304: robusthet, hygien och hållbarhet i vardagen

Aluminiumet i botten fungerar som en effektiv värmeledare. Det fördelar värmen snabbt över hela botten för att minimera temperaturskillnader. Den utformade hällkanten underlättar precisa hällningar, medan det breda handtaget i rostfritt stål ger ett bekvämt grepp. Den satinpolerade ytan ger detta köksredskap från De Buyer ett professionellt utseende.

Finns i flera storlekar:

• Ø12 cm:
• höjd: 6 cm; tjocklek: 0,8 mm; total längd: 27 cm
• ; volym 0,5 l
• Ø14 cm: höjd: 7 cm; tjocklek: 0,8 mm; total längd: 29 cm; volym 0,75 l
• Ø16 cm: höjd: 7,5 cm;
• tjocklek:
• 0,8 mm; total längd: 33 cm; volym 1 l
• Ø18 cm: höjd: 9 cm; tjocklek: 0,8 mm; total längd: 38,5 cm; volym
• :
• 1,5 l
• Ø20 cm: höjd: 9 cm; tjocklek: 0,8 mm; total längd: 40,5 cm; volym: 2 l
• Ø24 cm: höjd:11 cm;
• tjocklek
• :
• 0
• ,
• 8 mm; total längd:
• 47 cm;
• rymd:
• 4
• l;
• Ø28 cm: höjd: 13 cm; tjocklek: 0,8 mm; total längd: 64 cm; rymd: 7 l

Viktiga punkter

• Rostfritt stål AISI 304 för intensiv användning
• Induktionskompatibel sandwichbotten
• Jämn värmefördelning
• Inbyggd hällkant för smidig upphällning
• Bred och
• ergonomisk
• handtag i rostfritt stål
• Flera
• punktsvetsade fogar
• Slät insida
• Satinfinish i borstad polering
• Finns i storlekar från 12 till 28 cm
• Utan lock

De sju olika diametrarna gör det möjligt att välja den kapacitet som passar bäst: 12 cm för små mängder och såser, 14–18 cm för tillbehör och vanliga rätter, 20–24 cm för generösa portioner och 28 cm för familjemängder.

Användnings- och skötselråd

Rengör kastrullen med varmt vatten och diskmedel före första användningen. Förvärm kastrullen gradvis för att uppnå en jämn temperaturökning. Använd en effekt som är anpassad till tillagningen för att undvika att rostfritt stål överhettas.

Kastrullen tål diskmaskin. För att bevara dess satinfinish bör du torka av den efter diskning och undvika att matrester ansamlas. Efter flera tillagningar kan det uppstå märken: en och annan polering med en speciell rostfri polermedel återställer glansen.

Innovation från De Buyer

I flera generationer har De Buyer utvecklat köks- och bakredskap för både proffs och hobbykockar. Det franska varumärket utvecklar utrustning som är avsedd för regelbunden användning, med särskild uppmärksamhet på material, ergonomi och tillagningsprecision. Serien Prim’Appety återspeglar detta tillvägagångssätt i ett prisvärt och mångsidigt sortiment i rostfritt stål.

Upptäck vårt kompletta utbud av Prim’Appety-serien på Knifeleader.eu!