Giesser pro urbeningskniv styvt blad 17cm 2515

Den här 17 cm långa urbeningskniven är perfekt för att ta bort kött från ben tack vare det långa, böjda bladet. Giesser-knivarna tillverkas i Winnenden i Tyskland.

Bladet är slagtåligt och korrosionsbeständigt och har en hårdhet på 56 HRC, så det är lätt att slipa med en skärpningspistol på daglig basis. Den är tillverkad av rostfritt stål berikat med krom och molybden, en välkänd legering som gör kniven idealisk för användning i professionella kök. Bladet är vakuumhärdat i en ultramodern process som avsevärt förbättrar skärförmågan. Bladet är spegelpolerat, vilket ger det en perfekt slät yta. Denna teknik förhindrar att rost bäddas in, och bladet är också lättare att diska.

Slutligen krävs flera slipsteg för att få fram den slutliga eggen: en hyperprecis slipskiva slipar eggen, sedan anförtros varje blad till en mästerslipare som avslutar slipningen för hand.

Det halkfria handtaget är tillverkat av syntetmaterial, ett slags bekvämt gummi som minskar tröttheten. Det utvecklade fingerskyddet skyddar dina fingrar, så att du kan känna dig säker när du använder din kniv!

Kniven finns i svart, gult eller rött, för att undvika korskontaminering eftersom varje färg har sin egen funktion (t.ex. rött för nötkött). Efter varje användningstillfälle kan du placera kniven i diskmaskinen, eftersom den har utformats speciellt för att spara disktid.

Denna 17 cm Giesser urbeningskniv gör livet enklare för alla professionella slaktare.

Upptäck alla Giesser-knivar på KnifeLeader.eu!