Giesser pro Udbenerkniv med stift blad 17 cm 2515

Denne udbeningskniv på 17 cm er ideel til at fjerne kød fra knogler takket være det lange, buede blad. Giesser-knive fremstilles i Winnenden i Tyskland.

Bladet er slagfast og korrosionsbestandigt og har en hårdhed på 56 HRC, så det er nemt at slibe med en slibepistol på daglig basis. Den er lavet af rustfrit stål beriget med krom og molybdæn, en anerkendt legering, som gør kniven ideel til brug i professionelle køkkener. Bladet er vakuumhærdet ved hjælp af en ultramoderne proces, som forbedrer skæreevnen betydeligt. Bladet er spejlpoleret, hvilket giver det en perfekt glat overflade. Denne teknik forhindrer rust i at sætte sig fast, og bladet er også lettere at vaske.

Endelig er det nødvendigt med flere slibetrin for at opnå den endelige kant: en hyperpræcis slibeskive sliber kanten, hvorefter hver klinge overdrages til en mestersliber, som afslutter slibningen i hånden.

Det skridsikre håndtag er lavet af syntetisk materiale, en slags behagelig gummi, der reducerer træthed. Den udviklede fingerbeskyttelse beskytter dine fingre, så du er sikker, når du bruger din kniv!

Kniven fås i sort, gul eller rød for at undgå krydskontaminering, da hver farve har sin egen funktion (f.eks. rød til oksekød). Når du har brugt kniven, kan du sætte den i opvaskemaskinen, da den er specielt designet til at spare vasketid .

Denne 17 cm Giesser udbeningskniv gør livet lettere for alle professionelle slagtere.

Oplev alle Giesser-knive på KnifeLeader.eu!