Mauviel M'Héritage 200B Traktörpanna i rostfritt stål och koppar alla brännare utom induktion

Denna Mauviel M'Héritage kopparsautépanna är ett mellanting mellan en stekpanna och en kastrull för högkvalitativ matlagning!

Sauterpannan är ett professionellt matlagningsredskap. Dess cylindriska form är en tredjedel så hög som dess diameter, så den är idealisk för att svettas mat. Genom att värma dem i fett släpper de ut sina safter: sauteusen är idealisk för långsam tillagning.

Denna skål finns i 3 diametrar:

- ø 20cm : höjd: 6cm; kapacitet: 1,84L; vikt: 1,66kg

- ø 24cm : höjd: 7,5cm; kapacitet: 3,12L; vikt: 2,64kg

- ø 28cm : höjd: 9cm; kapacitet: 4,9L; vikt: 3,98kg

Skålen har en tvåfaldig design. Det första vecket upptar 90% av sauteusen och är tillverkat av koppar. Koppar är en av de bästa värmeledarna och är extremt tålig. Koppar fördelar värmen perfekt och snabbt i hela stekpannan, så att maten tillagas jämnt.

Den inre vikningen av skålen tar upp de återstående 10% och är tillverkad av 18/10 rostfritt stål, ett livsmedelsklassat material som är extremt hygieniskt och lätt att rengöra dagligen. Den här sauterpannan är lämplig för daglig användning.

Sauterpannan har en 2 mm tjock botten, vilket gör den idealisk för professionella cateringföretag. Den extra tjocka botten garanterar en skonsam och jämn värmefördelning och en obestridlig matlagningsprestanda.

Den här sauterpannan är lämplig för alla brännare utom induktion. Den är också ugnssäker, så att du kan avsluta tillagningen eller värma upp en rätt.

Skålen har ett fantastiskt handtag i brons och ett matchande handtag på motsatt sida. Dessa robusta ramar är fästa på fatet med 2 nitar, vilket ger dig ett säkert, ergonomiskt grepp. Du kan flytta runt ditt fat utan att riskera att det tippar över.

En elegant, slät, spegelpolerad yta pryder fatet och ger det en attraktiv blandning av tradition och modernitet. Denna sauteuse är tillverkad av Mauviel, ett företag som specialiserar sig på köks- och matlagningsredskap i toppklass för professionella användare.

Skötselråd

För att bevara din kopparsautépanna bör du inte värma upp den till mer än två tredjedelar av dess kapacitet. Detta kan leda till att basen blir skev. Överhett inte pannan i ugnen eller på spisen och använd endast silikon- eller träredskap för att blanda dina rätter så att du inte repar dem.

Disken ska diskas för hand med en mjuk svamp och diskmedel. Använd aldrig klorin, rengöringsmedel eller slipande produkter som kan skada skålen.

Koppar ändrar färg när den kommer i kontakt med värme. Applicera lite Copperbrill-pasta för att återställa glansen.

M'Héritage-serien från Mauviel finns tillgänglig på vår webbplats!