Mauviel M'Héritage 200B sauterpande i rustfrit stål og kobber til alle brændere undtagen induktion

Denne Mauviel M'Héritage-sautépande i kobber er en mellemting mellem en stegepande og en gryde til madlavning af høj kvalitet!

Sauterpanden er et professionelt køkkenredskab. Dens cylindriske form er en tredjedel så høj som dens diameter, så den er ideel til at svitse mad. Ved at opvarme dem i fedtstof frigiver de deres safter: sauterpanden er ideel til langsom tilberedning.

Dette fad fås i 3 diametre:

- ø 20cm : højde: 6cm; kapacitet: 1,84L; vægt: 1,66kg

- ø 24 cm : højde: 7,5 cm; kapacitet: 3,12 l; vægt: 2,64 kg

- ø 28cm : højde: 9cm; kapacitet: 4,9L; vægt: 3,98kg

Fadet har et todelt design. Den første fold optager 90 % af sauterpandens krop og er lavet af kobber. Kobber er en af de bedste varmeledere og er ekstremt holdbart. Kobber fordeler varmen perfekt og hurtigt i hele stegefadet, så maden tilberedes jævnt.

Fadets indre fold udgør de resterende 10 % og er fremstillet af 18/10 rustfrit stål, et fødevaregodkendt materiale, som er ekstremt hygiejnisk og nemt at rengøre i det daglige. Denne sauterpande er velegnet til hverdagsbrug.

Sauterpanden har en 2 mm tyk bund, hvilket gør den ideel til professionelle cateringfirmaer. Den ekstra tykke bund garanterer en blid og jævn varmefordeling og en ubestridelig tilberedningsevne.

Denne sauterpande er velegnet til alle brændere undtagen induktion. Den er også ovnfast, så du kan færdigtilberede eller genopvarme en ret.

Fadet har et flot bronzehåndtag og et matchende håndtag på den modsatte side. Disse robuste rammer er fastgjort til fadet med 2 nitter, som giver dig et sikkert, ergonomisk greb. Du kan flytte rundt på dit fad uden at risikere, at det vælter.

En elegant, glat, spejlpoleret finish pryder fadet og giver det en attraktiv blanding af tradition og modernitet. Denne sauterpande er fremstillet af Mauviel, et firma, der har specialiseret sig i førsteklasses køkken- og madlavningsredskaber til professionelle.

Plejevejledning

For at bevare din kobbersauterpande må du ikke opvarme den til mere end to tredjedele af dens kapacitet. Det kan få bunden til at blive skæv. Overophed ikke panden, hverken i ovnen eller på komfuret, og brug kun silikone- eller træredskaber til at blande dine retter med, så du ikke ridser dem.

Fadet skal vaskes op i hånden med en blød svamp og opvaskemiddel. Brug aldrig klorin, rengøringsmidler eller slibemidler, der kan beskadige fadet.

Kobber skifter farve, når det kommer i kontakt med varme. Påfør lidt Copperbrill-pasta for at genskabe glansen.

M'Héritage-serien fra Mauviel er tilgængelig på vores hjemmeside!