Wüsthof är ett tyskt företag som har specialiserat sig på tillverkning avköksredskap i över 200 år. Företaget är känt för sina knivar, som tillverkas med hjälp av högkvalitativa material och modernteknik. Tillverkningsprocessen omfattar cirka 40 steg, från smide till anlöpning, slipning och polering. Alla dessa behandlingar ger knivarna en oöverträffad prestanda och en otrolig hållbarhet.
Letar du efter ett kvalitetsverktyg för urbening av kött? Då är denna urbeningskniv 1040101414 från Wüsthofs Classic-serie det bästa alternativet för dig!
Slitstarkt blad med hög prestanda
Kniven har ett blad av rostfritt stål(X50CrMoV15) som är smidd av ett enda stycke stål. Detta har gjort Wusthof och dess produkter berömda. Bladet är också vässat med PEtec-teknik. Detta är en innovativ skärteknik som patenterats av Wüsthof själva. Tekniken kombinerar avancerade precisionsegenskaper för att ge användarna ett blad med bättre prestanda och ökad hållbarhet. Tekniken bygger på sofistikerad skärpning och innebär att exakta vinklar appliceras på specialdesignade blad.
Tack vare den fina spetsen kan den här kniven glida mellan ben och kött för att enkelt separera muskler från kött. Den gör det också möjligt för dig att avlägsna senor och fett med precision.
Ergonomiskt, hygieniskt handtag
Det svarta handtaget är tillverkat av syntetiskt material (POM). Det ergonomiska handtaget är utformat för att minska trötthet och ge ett säkert och bekvämt grepp. Dessutom är handtaget fäst vid bladet med tre nitar, vilket gör kniven stark och robust.
Den här kniven är lätt att rengöra och bör tvättas för hand för att bevara kvaliteten på skäreggen under lång tid framöver.
Alla knivar i Classic-kollektionen är NSF-certifierade. Denna internationella organisation ansvarar för att testa produktkvalitet och certifiera att de uppfyller de hälso- och säkerhetsstandarder som fastställts av branschen.
Vi har också Classic Ikon black-serien från Wüsthof. Läs mer om denna kollektion här !