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André VerdierSpickmesser: Eleganz auf französische Art!
100% geschmiedetes Monoblock-Messer aus Edelstahl 1.4116
9 cm Klinge mit entwickeltem Schutz: Ihre Finger sind geschützt
Griff mit einfachen, modernen Linien: schlichtes Design
Messer hergestellt in Thiers, Frankreich
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André Verdier ist eine Marke für Küchenmesser, deren Produktionsstätte sich in der Hauptstadt der französischen Messerschmiedekunst befindet: der Stadt Thiers. Seit fast zwei Jahrhunderten setzt die Messerschmiede, die ursprünglich den Namen "La Botte Courronnée" trug, die althergebrachte Expertise der Messerschmiedemeister fort, die ihr Wissen von Generation zu Generation weitergeben. Heute sind es die beiden Enkel von André Verdier, die die Messerschmiede leiten. Das Familienunternehmen führt ständig Neuerungen ein, um die Marke zu modernisieren und Messer anzubieten, die perfekt auf die Bedürfnisse der Köche abgestimmt sind.
Das oberste Ziel der Marke ist es, die französischen Messerproduktionstechniken zu erhalten und zu schützen. Seit 2012 trägt sie das Label "Entreprise du patrimoine vivant".
Dieses Spickmesser ist Teil der Monoblock-Serie. Das Besondere an dieser Serie ist, dass die Messer aus einem einzigen Stück Stahl gefertigt werden, d. h. sie sind zu 100 % geschmiedet. Dieses Spickmesser ist aus 1.4116 Stahl gefertigt, einem hochwertigen Edelstahl (58HRC). Man spürt die Qualität des Messers schon, wenn man es in der Hand hält, denn das Gewicht ist recht schwer. Das Messer durchläuft eine kryogene Phase, eine Wärmebehandlung unter Vakuum. Der entwickelte Schutzbügel sorgt dafür, dass Ihre Finger beim Schneiden geschützt sind.
Der aus einem Stück gefertigte Griff weist moderne, klare Linien auf, die selbst die anspruchsvollsten Köche begeistern werden. Am Ende des Griffs befindet sich eine dezente Gravur des Markenlogos.
Der mit dem Messer gelieferte Kunststoffschutz kann wiederverwendet werden, wenn Sie keinen Klingenschutz oder Block zur Aufbewahrung Ihrer Messer haben.
Wir empfehlen Ihnen, das Messer mit der weichen Seite eines Schwamms von Hand zu waschen und anschließend mit einem Tuch abzuwischen. Bei normalem Gebrauch und Schärfen wird eine 10-jährige Garantie auf die Schneidfähigkeit gewährt. Die Schärfe wird täglich mit einem Wetzstahl gepflegt und von Zeit zu Zeit mit einem abrasiveren Werkzeug wie z. B. einem Stein geschärft.
Alle André-Verdier-Küchenmesser finden Sie auf unserer Website KnifeLeader.eu!
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