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Cuchillo de pelar André Verdier: ¡elegancia francesa!
Cuchillo de una sola pieza 100% forjado en acero inoxidable 1.4116
Hoja de 9 cm con guarda desarrollada: sus dedos estarán protegidos
Mango de líneas sencillas y modernas: diseño elegante
Cuchillo fabricado en Thiers, Francia
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André Verdier es una marca de cuchillos de cocina cuyo taller de producción se encuentra en la capital de la cuchillería francesa: la ciudad de Thiers. Durante casi 2 siglos, la cuchillería, originalmente llamada "La Botte Courronnée", ha perpetuado el saber hacer ancestral de maestros cuchilleros que han transmitido su saber hacer de generación en generación. Hoy, los dos nietos de André Verdier dirigen la cuchillería. La empresa familiar innova constantemente para modernizar la marca y ofrecer cuchillos perfectamente adaptados a las necesidades de los cocineros.
El objetivo principal de la marca es mantener y proteger las técnicas francesas de producción de cuchillería, y en 2012 se le concedió la etiqueta de "Empresa Patrimonio Vivo".
Este Cuchillo de pelar forma parte de la gama monobloque. La particularidad de esta gama es que los cuchillos se fabrican a partir de una sola pieza de acero, es decir, están forjados al 100%. Este Cuchillo de pelar está hecho de acero 1.4116, un acero inoxidable de alta calidad (58HRC). Puede sentir la calidad del cuchillo simplemente sosteniéndolo en la mano, ya que su peso es bastante elevado. El cuchillo pasa por una etapa criogénica, un tratamiento térmico al vacío. La guarda está diseñada para proteger los dedos al cortar.
El mango de una sola pieza tiene líneas elegantes y modernas que atraerán a los chefs más exigentes. El logotipo de la marca está discretamente grabado en el extremo del mango.
El protector de plástico suministrado con el cuchillo puede reutilizarse si no dispone de un protector de hoja o de un bloque para guardar sus cuchillos.
Recomendamos lavar el cuchillo a mano con la parte suave de una esponja y secarlo después con un paño. El poder de corte está garantizado durante 10 años en condiciones normales de uso y afilado. El filo puede mantenerse con una Acero de afilado afilado a diario y afilarse con una herramienta más abrasiva, como una piedra, de vez en cuando.
¡Encuentre todos los cuchillos de cocina André verdier en nuestra página web KnifeLeader.eu!
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