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Dieser Schleifstein ist ideal für den regelmäßigen Gebrauch!
Ermöglicht die Wiederherstellung der Schneide Ihres Küchenmessers
Geeignet für alle Küchenmesser aus Stahl
Schleifstein mit doppelter Seite
Grobe Körner (400) zum Vorschärfen
Mittlere Körnung (1000) zum Fertigstellen des Fadens
Verwendung mit Wasser
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Wenn Sie auf der Suche nach Zubehör für die Pflege Ihrer Küchenmesser sind, sollten Sie sich für diesen Wüsthof Schleifstein entscheiden3069720302! Dieser Stein ist unverzichtbar, um die Klingen Ihrer Messer perfekt zu schärfen. Ein Messer muss gut gepflegt werden, wenn Sie möglichst lange eine gute Leistung erbringen wollen!
Der Wüsthof Schleifstein ist mit zwei verschiedenen Körnungen (400/1000) ausgestattet. Diese beiden Seiten wurden entwickelt, um ein effektives Schärfen der Messer zu ermöglichen. Die erste Seite hat eine 400er Körnung, mit der eine beschädigte Schneide, eine stumpfe Kante oder ein beschädigter Rand nachgeschliffen werden kann, bevor sie sauber geschärft wird. Die zweite Seite mit einer Körnung von 1000 ist für den regelmäßigen Gebrauch geeignet. Dadurch bleibt die Schneidfähigkeit Ihrer Messer deutlich erhalten. Diese "mittlere" Körnung ist weder zu abrasiv noch zu fein.
Der Schärfvorgang ist einfach und leicht durchzuführen. Bevor Sie mit dem Schärfen beginnen, sollten Sie den Stein etwa fünf Minuten lang in Wasser einweichen lassen. Anschließend legen Sie zum Schärfen der Klinge einfach das Messer auf den Stein und führen es mit dem richtigen Druck in einer gleichmäßigen Bewegung über den Stein.
Es wird empfohlen, den Stein nach dem Gebrauch bei Raumtemperatur zu trocknen. Es wird dringend empfohlen, ihn nicht intensiver Sonneneinstrahlung auszusetzen oder ihn auf eine Heizung zu legen. Eine solche Veränderung der Bedingungen kann nämlich zu Rissen führen.
Es sollte auch darauf hingewiesen werden, dass das Schleifen von Messern ein heikler Prozess sein kann. Tatsächlich ist es für ein erfolgreiches und sicheres Schärferlebnis entscheidend, die Anweisungen zu befolgen und Vorsicht walten zu lassen.
NB: Es gibt zwei Normen zur Definition von Körnung. Der europäische Standard FEPA F (F) wird nur selten verwendet, während der japanische Standard JIS (J) von allen großen Marken verwendet wird. Dieser Stein hält die Körnung F400 / F1000. Diese Werte sind gleichbedeutend mit J1000 / J3000.
Für Tipps zur Verwendung Ihres Schleifsteins klicken Sie bitte hier!
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