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Japanischer Stein für die Pflege Ihrer Messer
Rosafarbenes Verbundmaterial - Körnung 1000
Geeignet für Kohlenstoffstahl und rostfreien Stahl
Sockel und Schärfhilfe im Lieferumfang enthalten
Haushaltsgebrauch
Gesamtabmessungen: 185 x 65 x 15 mm
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Der Naniwa Schleifstein hilft Ihnen, die Schärfe Ihrer Messer über einen längeren Zeitraum zu erhalten.
Er hat eine Schleifoberfläche mit einer Körnung von 1000: Er ist ideal für den regelmäßigen Gebrauch und hilft Ihnen, die Schärfe zu erhalten (damit die Klinge nicht zu stumpf wird und mit einer gröberen Körnung nachgearbeitet werden muss, die mehr Stahl abtragen würde).
Sie eignet sich für Messer mit mittlerem HRC-Wert (von 56 bis 59) und verleiht ihnen ein vollendetes Finish und eine anhaltende Schärfe (je nach Härte Ihres Messers können Sie je nach Zusammensetzung sogar eine rasiermesserscharfe Schneide erhalten). Wenn Sie sich nur für einen einzigen Schleifstein entscheiden müssten, wäre es der mit einer Körnung von 1000!
Er verfügt über einen unverrückbaren Sockel, sodass Sie ihn in aller Ruhe benutzen können. Die mitgelieferte Schleifanleitung hilft Ihnen dabei, den richtigen Schleifwinkel zu finden. Wir empfehlen Ihnen, die Edelstahlführung vorsichtig über Ihr Messer zu ziehen, damit die Klinge nicht verkratzt wird, oder ein Blatt Küchenpapier zwischen die Klinge und die Führung zu legen.
Dieser Stein wird mit Wasser verwendet: Sie sollten ihn z. B. vor dem Gebrauch mindestens 10 Minuten einweichen (Sie können auch beim Schärfen etwas Wasser hinzufügen).
Der Naniwa Schleifstein eignet sich für Klingen aus rostfreiem Stahl und für Klingen aus Kohlenstoffstahl. Er wird auch für den Hausgebrauch empfohlen.
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