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Traditionelles japanisches Gemüsemesser
Leicht schwarz getönte Klinge 16,5cm aus VG10-Stahl
Härte ± 60 HRC - Schöner Damastdruck
D-förmiger Griff aus gehärtetem Kastanienholz, schwarze PP-Mitte
Einzigartiger und origineller Stil - Herstellung in Japan
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Die Messer der Serie Shippu Black sind der Inbegriff des Tojiro-Know-hows und vereinen japanische Messertradition und Innovation. Diese Messer sind sowohl eine Augenweide als auch ein Präzisionswerkzeug und vereinen edle Materialien mit elegantem Design.
Die Klinge besteht aus VG10-Stahl mit einer Härte von 60 HRC, was eine lange Schärfe und einen perfekten Schnitt garantiert, da die Klinge einen leichten schwarzen Schleier aufweist. Die Klinge ist mit einem schönen Damastdruck versehen, der ihr einen besonderen Charakter verleiht.
Der Griff aus Kastanienholz ist robust und verrottungsfest, da er durch eine Verbrühungsbehandlung geschützt ist. Er wird durch einen Mitra aus schwarzem Polypropylen ergänzt, der für Hygiene und Leichtigkeit sorgt.
Die besondere Form dieses traditionellen japanischen Messers eignet sich zum Schneiden aller Arten von Gemüse, oder Fleisch. Vorsicht ist jedoch geboten, denn trotz seiner scheinbaren Ähnlichkeit mit einem Fleischerbeil ist es nicht zum Schneiden von Knochen geeignet.
Tojiro verbindet die japanische Messertradition mit moderner Technik zu außergewöhnlichen Produkten auf KnifeLeader!
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