Wüsthof Classic Ikon Wetzstahl Standardkorn 26cm

Auch hochwertige Messer wie die von Wüsthof brauchen Pflege. Wenn Sie sich für das Wüsthof Classic Ikon 3040385026 entscheiden, erwerben Sie ein Produkt der Spitzenklasse! Es wird von der deutschen Marke Wüstof hergestellt, deren Ruf in Bezug auf Qualität nicht mehr zu leugnen ist!

Verwenden Sie einen Wetzstahl, um Ihre Messer auf dem richtigen Niveau zu halten! Der Wüsthof Classic Ikon Standardkorn ist ein 26 cm langer Wetzstahl aus rostfreiem Stahl, der aus einem einzigen Stück Stahl gefertigt ist. Der Griff ist mit drei Befestigungsnieten, die ebenfalls aus Edelstahl bestehen, mit dem Bohrer verbunden.

Beim Schärfen von Stahlmessern ist es entscheidend, dass Sie einen Wetzstahl von guter Qualität verwenden. Es wird empfohlen, einen Wetzstahl mit Standardschliff zu verwenden, um Klingen zu schärfen, die leicht stumpf sind, aber noch nicht vollständig die Schärfe verloren haben. Wenn Ihre Messer jedoch zu stumpf sind, empfehlen wir Ihnen, einen Diamant- oder Keramikwetzstahl zu verwenden, um die Schärfe wiederherzustellen.

Bei der Auswahl eines Wetzstahls ist es außerdem sehr wichtig, dass er die richtige Größe hat. Als Faustregel gilt, dass die Länge des Wetzstahls der Länge des längsten Messers, das Sie schärfen möchten, entsprechen sollte. Es ist daher ratsam, den zukünftigen Kauf eines eventuell extralangen Kochmessers in Betracht zu ziehen.

Wie funktioniert das?

Ein paar Hin- und Herbewegungen auf beiden Seiten des Messers reichen aus, um die Klinge scharf zu halten. Wenn Sie Ihr Messer über diesen Wetzstahl führen, bringen Sie die mikroskopisch kleinen Metallpartikel wieder in Position, ohne das Material zu entfernen. Kurz gesagt: Der Wetzstahl korrigiert den Grat, der sich bei regelmäßigem Gebrauch bildet. Das unterscheidet ihn vom Wetzstahl, der das Material abträgt.

Pflege des Wüsthof Wetzstahls

Die Pflege eines Wetzstahls ist sehr einfach. Mit zunehmender Abnutzung kann seine Oberfläche dunkler werden. Sie lässt sich jedoch leicht reinigen, indem Sie ein Papiertuch und etwas Oliven- oder Sonnenblumenöl verwenden. Auch der Griff ist leicht zu reinigen.

Unsere Tipps: Für dietägliche Pflege sollten Sie einen Wetzstahl aus wenig abrasivem Stahl bevorzugen. Für einen stärkeren Schliff (bei einer sehr stumpfen Klinge) wählen Sie einen abrasiveren Wetzstahl aus Keramik oder Diamant.

Hier finden Sie auch unsere Schleifsteine!