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L'affilatore ideale per la manutenzione dei vostri coltelli!
Materiale: Acciaio inossidabile - Perfetto per i coltelli in acciaio
Manico ergonomico in materiale sintetico nero: Buona presa
Manico rinforzato con 3 rivetti di fissaggio
Punta rotonda da 26 cm con grana standard
Adatto per lame leggermente opache
Prodotto a Solingen, Germania
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Anche i coltelli di alta qualità come quelli di Wüsthof hanno bisogno di cure. Scegliendo il Wüsthof Classic Ikon 3040385026, acquistate un prodotto di alta gamma! È prodotto dal marchio tedesco Wusthof, che vanta una comprovata reputazione di qualità!
Utilizzate un acciaino per mantenere i vostri coltelli sempre affilati! L'acciaino Wüsthof Classic Ikon a grana standard è un acciaino in acciaio inossidabile di 26 cm, realizzato da un unico pezzo di acciaio. Il manico è collegato alla punta da tre rivetti, anch'essi in acciaio inossidabile.
Quando si affilano coltelli in acciaio, è fondamentale utilizzare un acciaino di buona qualità. Si consiglia di utilizzare un acciaino di taglio standard per affilare le lame leggermente opache ma che non hanno perso completamente il filo. Tuttavia, se i vostri coltelli sono troppo opachi, vi consigliamo di utilizzare un acciaino al diamante o in ceramica per ripristinare il filo.
Inoltre, quando si sceglie un acciaino, è molto importante assicurarsi che sia della misura giusta. Come regola generale, la lunghezza dello stoppino dovrebbe corrispondere a quella del coltello più lungo che si desidera affilare. È quindi una buona idea considerare l'acquisto di un coltello da chef extra-lungo in futuro.
Bastano pochi colpi avanti e indietro su entrambi i lati del coltello per mantenere la lama affilata. Passando il coltello su questo acciaino, si sostituiscono le microscopiche particelle di metallo senza rimuovere il materiale. In breve, l'affilatore corregge la bava che si forma con l'uso regolare. Questo lo distingue da un affilatore che rimuove il materiale.
La manutenzione di un acciaino è molto semplice. Con l'usura, la sua superficie può scurirsi. Tuttavia, è facile da pulire con un panno di carta e un po' di olio di oliva o di girasole. Anche il manico è facile da pulire.
Il nostro consiglio: per lamanutenzione quotidiana, optate per un acciaino poco abrasivo. Per un'affilatura più approfondita (se avete una lama molto opaca), optate per un affilatoio in ceramica o diamante più abrasivo.
Vedi anche le nostre pietre per affilare!
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