Olla De Buyer Prim'Appety de acero inoxidable

¡Cocina tus carnes al estofado de forma eficaz gracias a la cacerola de acero inoxidable Prim'Appetyde De Buyer!

A medio camino entre la olla grande y la cacerola, ofrece una gran capacidad sin dejar de ser práctica de manejar. Su diseño totalmente de acero inoxidable y su fondo tipo sándwich la convierten en un utensilio de cocina fiable para las preparaciones diarias, desde el dorado a fuego fuerte hasta el cocido a fuego lento.

Un acero inoxidable pensado para el uso diario

Fabricada en acero inoxidable AISI 304,también conocido comoacero inoxidable 18/10, esta cacerola cuenta con un material reconocido por su resistencia a la corrosión, su neutralidad en contacto con los alimentos y su superficie interior lisa. El acero inoxidable no retiene los olores y se limpia fácilmente después de cocinar. Por ello, es ideal para salsas, carnes, verduras, pasta y preparaciones que requieran un utensilio versátil.

El cuerpo se completa con un fondo tipo sándwich compuesto por una gruesa capa de aluminio entre dos elementos de acero inoxidable. El aluminio favorece un rápido aumento de la temperatura y una difusión homogénea del calor.El acero inoxidable ferrítico garantiza la compatibilidad con todas las fuentes de calor, incluida la inducción. El calor se distribuye por todo el fondo para evitar zonas de cocción irregulares.

Los tres diámetros permiten adaptar la capacidad a las cantidades que se preparen: 20 cm para las raciones diarias, 24 cm para las comidas familiares y 28 cm para las grandes mesas.

La cacerola está disponible en tres tamaños:

• Ø20 cm: altura: 13 cm; grosor: 0,8 mm; fondo de inducción: 15,8 cm; capacidad: 3,5 l
• Ø24 cm:altura: 14 cm;
• grosor: 0,8 mm; fondo de inducción:
• 19
• ,6 cm; capacidad: 5 l
• Ø28 cm:altura: 18 cm; grosor: 0,8 mm; fondo de inducción: 23,5 cm; capacidad: 10 l

Estas son sus principales ventajas

• Compatible con todo tipo de fogones: eléctricos, de gas, vitrocerámicos, de inducción y horno
• Cocción versátil: estofar, dorar, flamear o cocer pasta
• Tamaño intermedio: más profunda que una sartén, más manejable que una olla
• Borde vertedor integrado: permite verter salsas y jugos sin convertir la encimera en una zona de desastre
• Asas de acero inoxidable soldadas en múltiples puntos: manejo cómodo y buena estabilidad
• Acabado satinado, pulido y cepillado: aspecto sobrio y profesional

Consejos de uso y mantenimiento

Antes del primer uso, limpia la cacerola con agua caliente y lavavajillas. Calienta el utensilio progresivamente para evitar cambios térmicos demasiado bruscos. Para dorar, espera a que la superficie esté bien caliente antes de añadir la grasa y los alimentos. Después de su uso, déjala enfriar antes de lavarla. La sartén es apta para el lavavajillas. Para recuperar el brillo del acero inoxidable, aplica de vez en cuando una pasta de pulir especial para acero inoxidable y, a continuación, aclárala y sécala con cuidado.

El saber hacer de De Buyer

Desde su creación, De Buyer desarrolla utensilios de cocina y repostería destinados tanto a profesionales como a aficionados. La marca francesa combina la maestría en la fabricación, una rigurosa selección de materiales y un diseño adaptado a un uso culinario intensivo. La gama Prim’Appety apuesta por utensilios asequibles, versátiles y diseñados para acompañar a los cocineros en su día a día.

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