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Esta versátil olla es ideal para cualquier cocina.
Exterior 90% cobre - Excelente conductividad térmica
10% interior de acero inoxidable - Fácil limpieza e higiene óptima
2 asas ergonómicas remachadas de acero inoxidable fundido
Tapa de acero inoxidable con protector de gatillo de acero inoxidable fundido
Base ferromagnética para todos los quemadores, incluida la inducción
Acabado espejo pulido a mano - Made in France
Lavar a mano - Ver 4 tamaños en la descripción
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La cacerola de cobre inoxidable De Buyer Prima Matera es un utensilio de cocina de alta gama con un rendimiento excepcional.
Esta cazuela de paredes altas es ideal para cocer alimentos a fuego lento y cocinar grandes volúmenes de verduras o agua, ya que retiene la humedad. ¡Imprescindible para las sopas caseras!
La olla está disponible en 4 tamaños:
- ø 16cm: altura: 8,8cm; grosor de la base: 2mm; diámetro de la base: 13,5cm; capacidad: 1,8L; peso: 1,54kg
- ø 20 cm: altura: 10,3 cm; grosor de la base: 2 mm; diámetro de la base: 17 cm; capacidad: 3,3 l; peso: 2,21 kg
- ø 24 cm: altura: 12,3 cm; grosor de la base: 2 mm; diámetro de la base: 22 cm; capacidad: 5,4 l; peso: 3,22 kg
- ø 28 cm: altura: 13,5 cm; grosor de la base: 2 mm; diámetro de la base: 25 cm; capacidad: 8 l; peso: 4,07 kg
El cuerpo de la olla está fabricado con un 90% de cobre en el exterior y un 10% de acero inoxidable AISI 304 en el interior. El cobre garantiza una perfecta conducción y difusión del calor en la olla, mientras que el acero inoxidable de calidad alimentaria facilita la limpieza del utensilio. El resultado es una higiene impecable, sin necesidad de volver a estañar el cobre. El acero inoxidable no altera las propiedades del cobre.
Esta olla puede utilizarse en todo tipo de placas, incluso de inducción. Tiene una base ferromagnética, por lo que es ideal tanto para uso profesional como doméstico.
La cazuela tiene dos asas de acero inoxidable fundido para facilitar su manejo. La ventaja del acero inoxidable fundido es que se mantiene frío mientras se cocina. Las asas ocupan muy poco espacio y están unidas al cuerpo de la cazuela mediante resistentes remaches.
La olla viene con una tapa de acero inoxidable, ideal para mantener la comida caliente y a fuego lento. Su protector de gatillo de acero inoxidable hace que manipular la tapa sea fácil y seguro.
Esta olla está fabricada en Francia por De Buyer. Para un acabado de alta gama, está pulida a mano con métodos tradicionales. Su acabado de espejo la convierte en un utensilio muy elegante para exponer en cocinas abiertas o en su mesa de comedor.
Limpieza y cuidados
Para limpiar el interior de acero inoxidable de su olla, utilice una esponja suave y detergente líquido. No utilice cloro ni detergentes, ya que podrían dañar la olla. Para remover y servir, utilice únicamente utensilios de madera o silicona para evitar rayar la olla. Su exterior de cobre cambia de color al contacto con el calor. Se trata de un fenómeno natural, por lo que puede aplicar la pasta abrillantadora especial para cobre De Buyer para reavivar su brillo.
Esta olla es excepcionalmente duradera, ya que se trata de un utensilio de cocina que utilizará el resto de su vida y que podrá legar a otras personas.
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