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Una minisartén ideal para profesionales
Estructura multicapa de 3 capas: acero inoxidable 18/10 - aluminio - acero inoxidable de inducción
Base difusora del calor: distribución uniforme del calor y cocción homogénea
Apta para todos los quemadores, incluidos los de inducción - Horno y grill hasta +300°C
Borde vertedor cerrado y forma redondeada: para remover y servir
Mango de acero inoxidable fundidoatérmico asegurado con 2 remaches de acero inoxidable
Apto para lavavajillas - Disponible en tamaños de 9, 10 y 12 cm
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Esta mini cacerola profesional Castel' Pro es una innovación de Cristel. La marca francesa, especializada en utensilios de cocina de alta gama, ha trabajado con profesionales para diseñar esta gama Castel'Pro. Está pensada tanto para cocinar como para servir, respondiendo a las exigencias de la alta cocina.
La cazuela tiene una forma redondeada especialmente diseñada para facilitar la mezcla, la cocción y la subida de salsas y otras cremas. El borde vertedor está cerrado, lo que facilita el servicio de salsas y otras cremas. La cacerola es fácil de limpiar, sin recovecos de difícil acceso, para una higiene óptima. Además, evita que la cacerola se oxide, preservando el sabor de los alimentos.
El diseño de la mini cacerola fue galardonado en 2018 con una etiqueta Observeur du Design, un concurso que reconoce los objetos que revolucionan su género.
Para adaptarse a todas las necesidades, la cacerola está disponible en 3 tamaños:
- ø9cm: diámetro del fondo: 6,5cm; longitud: 19cm; altura: 6,5cm; profundidad de la cacerola: 5cm; capacidad: 0,3L.
- ø10cm: diámetro del fondo: 7,5cm; longitud: 22,5cm; altura: 7,5cm; profundidad de la cubeta: 5,5cm; capacidad: 0,4L
- ø12 cm: diámetro de la base: 8,5 cm; longitud: 25 cm; altura: 8,5 cm; profundidad del recipiente: 6 cm; capacidad: 0,7 litros
La mini cacerola Castel'Pro tiene una estructura Multiply de 3 capas. Tiene una capa interior de acero inoxidable 18/10, una capa central de aluminio y una capa exterior de acero inoxidable para inducción. Estas 3 capas garantizan una distribución uniforme del calor por todo el cuerpo de la cacerola.
La capa exterior de la cacerola es compatible con todos los quemadores, incluida la inducción, por lo que es apta para todas las fuentes de calor, como gas, vitrocerámica, eléctrica y, por supuesto, inducción. Esta cacerola Cristel también le permite terminar de cocinar o recalentar una preparación en el horno hasta +300°C, y también puede dorar su contenido bajo el grill.
La base difusora del calor de la cacerola asegura que la temperatura suba y baje rápidamente, para una cocción uniforme y controlada.
El cazo tiene un mango fijo y ventilado de acero inoxidable fundido, que lo hace ideal para un uso intensivo. Su forma ergonómica reduce el riesgo de fatiga. Además, es un mango atérmico y resistente al fuego, por lo que no retiene el calor en las placas vitrocerámicas o de inducción. Por último, el mango está unido al cuerpo de la sartén mediante dos remaches de acero inoxidable. Es robusto, seguro y ligero.
Ideal para uso profesional, esta cacerola es también ideal para los cocineros aficionados más exigentes. Además, su diseño totalmente en acero inoxidable permite meterla en el lavavajillas para una limpieza impecable. Le garantizamos una higiene óptima.
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