Molde para tartas Matfer® Exoglass

Este molde Matfer es ideal tanto para recetas dulces como saladas. Robusto y fácil de usar, este molde es perfecto para todas sus necesidades de repostería, ya sea un chef profesional o un aficionado entusiasta.

Fabricado en Exoglass®, un material famoso por sus propiedades indeformables, antioxidantes y antiadherentes, este molde tiene garantizada una larga vida útil. Exoglass® ofrece una excelente difusión del calor y una baja inercia térmica. Además, sus preparaciones son vistosas y puede manipular los moldes sin riesgo de quemaduras, tan sólo unos segundos después de que salgan del horno.

Puede meter su molde en el congelador, en el frigorífico o, por supuesto, en el horno, ya que soporta temperaturas que oscilan entre -20°C y +250°C.

Con este molde Exoglass®, no necesita engrasarlo antes de usarlo. De hecho, sus propiedades antiadherentes se conservan después de su uso, por lo que podrá desmoldar sus pasteles con facilidad. Sin embargo, para obtener un bonito color dorado y un sabor ligeramente más intenso, puede añadir un poco de mantequilla o aceite previamente.

En cuanto a la limpieza de su molde, puede meterlo sin problema en el lavavajillas para un lavado rápido y óptimo, sin riesgo de dañar su producto.

Este molde Exoglass® está disponible en 5 tamaños:

- 14 x 8 x 8 cm (capacidad: 80 cl)

- 18 x 8 x 8 cm (capacidad: 100 cl)

- 20 x 8 x 8 cm (capacidad: 115 cl)

- 25 x 8 x 8 cm (capacidad: 145 cl)

- 30 x 8 x 8 cm (capacidad: 175 cl)

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