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La sartén imprescindible para su cocina
Exterior 90% cobre - Conductividad térmica
Interior 10% acero inoxidable 18/10 - Fácil de limpiar
Base de 2 mm de espesor para todos los quemadores + horno
Mango de bronce con remaches - Diseño ergonómico
Pulido espejo liso tradicional y moderno
Fabricado en Francia - 3 tamaños disponibles
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Elija la sartén de cobre inoxidable Mauviel M'Héritage para todas sus preparaciones culinarias cotidianas.
La sartén es el utensilio de cocina indispensable en todas las cocinas. Ancha y poco profunda, esta sartén se utiliza a diario para saltear, dorar y asar alimentos como carne, verduras y pescado. También es ideal para cocinar tortillas y tortitas.
Esta sartén está disponible en 3 tamaños:
- ø 20cm : altura: 3,5cm ; peso: 1,02kg
- ø 26cm : altura: 4cm; peso: 1.58kg
- ø 30cm : altura: 4.5cm; peso: 2.05kg
La sartén tiene un diseño de 2 capas. La capa exterior constituye el 90% de la sartén y está hecha de cobre. Este material es un excelente conductor del calor, distribuyéndolo rápida y uniformemente para garantizar una cocción uniforme. El cobre también es conocido por su increíble durabilidad.
El pliegue interior constituye el 10% restante del cuerpo de la sartén y está fabricado en acero inoxidable 18/10. Este acero es famoso por garantizar una cocción fácil y rápida. Este acero es famoso por garantizar un fácil mantenimiento diario y una perfecta higiene alimentaria.
La sartén tiene una base gruesa de 2 mm, lo que la convierte en el utensilio de cocina ideal para todos los profesionales de la restauración y la cocina. Este grosor distribuye el calor de forma suave y uniforme, garantizando unos resultados de cocción óptimos.
Esta sartén es apta para cocinar en todos los quemadores excepto inducción. Su versatilidad también permite utilizarla en el horno, para recalentar o terminar la comida.
Un magnífico mango de bronce hace que el manejo de la sartén sea fácil y seguro. La cómoda asa está unida al cuerpo de la sartén por dos remaches, lo que la hace extremadamente resistente. Podrá sacar la comida sin riesgo de derramarla.
La sartén tiene un aspecto elegante y brillante gracias a un pulido liso con acabado de espejo. Este pulido tradicional combina a la perfección con la forma moderna de la sartén. Diseñada por Mauviel, especialistas en utensilios de cocina de alta gama para cocineros aficionados y profesionales exigentes.
Consejos de mantenimiento
Al cocinar, es importante no sobrepasar los dos tercios de la potencia de calentamiento de sus placas de cocción, de lo contrario el fondo de la sartén se deformará. No sobrecaliente la sartén ni en el horno ni en la encimera. Para remover los alimentos, utilice únicamente utensilios de madera o silicona, para evitar rayar la sartén.
La clave está en lavar la sartén a mano, con detergente líquido y una esponja suave. No utilice cloro ni detergentes abrasivos que puedan dañar la sartén.
Cuando entra en contacto con el calor, la sartén cambia de color de forma natural. Si desea reavivar su brillo, puede aplicar un poco de pasta de mantenimiento Copperbrill.
La gama M'Héritage de Mauviel está disponible en Knifeleader.
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