Uw winkelwagen
Uw winkelwagentje bevat geen artikelen meer
Wat is een vogelbekmes en hoe gebruik ik het?
Kenmerken vogelbekmes 
Het vogelbekmes dankt zijn naam aan de kromming van het lemmet, dat doet denken aan de snavel van een vogel. Door deze gebogen vorm kan het de vorm van afgerond voedsel volgen, zoals aardappelen of courgettes, voor handig en optimaal snijden en schillen. Daarom wordt het gebruikt om fruit en groenten om te draaien en staat het ook bekend als een "omkeermes".
Het lemmet is soms gekarteld en loopt taps toe, zodat je beschadigde delen van je voedsel kunt verwijderen en verspilling kunt beperken. Het is klein van formaat, zelden langer dan 8 cm, waardoor je er goed mee kunt manoeuvreren. Het vogelbekmes is ideaal voor nauwkeurig werk in de keuken en wordt zeer gewaardeerd door koks en patissiers, of ze nu beginnen of niet. Je kunt er mee snijden en afwerken, waardoor een mooi bord verandert in een uitzonderlijk gerecht.
Hoe gebruik je een vogelbekmes? 
Lichtgewicht en gemakkelijk te hanteren, het vogelbekmes is onmisbaar voor nauwkeurig werk in de keuken. Ideaal voor :
- het draaien van fruit en groenten om ze een mooie, gelijkmatige vorm te geven
- Het schillen van voedsel met gemak, dankzij de kromming van het lemmet
- Aardbeien of champignons schillen
- Beschadigde delen van fruit en groenten verwijderen
- Voedsel in vorm brengen om aantrekkelijke gerechten te maken
Zoals alle messen moet het vogelbekmes worden geslepen om de snijkant te behouden. Om dit te bereiken kun je het regelmatig slijpen met een wetsteen. Gebruik daarnaast altijd een snijplank om de rand van het mes langer te behouden.
Vogelsnavelmes nodig? Koop het jouwe op KnifeLeader
Keukenmessen volgens gebruik
Sabatier Diamond bird's beak knife 6cm Super Sharp blade
Niet op voorraad
