Fileermessen

Het tong fileermes is het ideale mes voor nauwkeurig fileren. Met zijn lange, scherpe en flexibele lemmet is dit mes ideaal om tong, zeebrasem of forel fijn te snijden. Het lemmet van dit professionele keukenmes is meestal gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal, dat bestand is tegen corrosie en schokken, maar ook tegen het sterk schurende jodium, waardoor het perfect is voor gebruik in de vishandel. Het handvat van dit mes is vaak gemaakt van polypropyleen, dat voldoet aan de huidige HACCP-normen voor voedselveiligheid, en is ook gemakkelijk schoon te maken, waardoor het hygiënisch is en perfect voor gebruik in professionele keukens. Ontdek onze uitgebreide selectie hoogwaardige filet de sole messen! Bezoek onze website met al onze messenseries om onze filet de sole messen en vismessen te vinden!

Meer info

Weergave van 1 - 24 van 113 item(s)

Filters (113 products)

Price

€ 0,00 - € 705,00

Productie

In stock

Yes
(42)

Gepersonaliseerde diamantgravure op lemmet

Gepersonaliseerde diamantgravure op lemmet 2

Binnen 10 dagen verzonden

Nos services

Gepersonaliseerde diamantgravure op lemmet

GRAV-KL

Binnen 10 dagen verzonden

12,90€

Laat een voornaam, een datum of de naam van je bedrijf graveren! Graveren door materiaalverwijdering: blijft een LEVEN LANG behouden, in tegenstelling tot lasergraveren Gegraveerd op de zijde tegenover het merklogo Gegraveerde messen kunnen niet worden geretourneerd of geruild Voeg meerdere stuks toe als er meerdere messen moeten worden gegraveerd...

Professioneel fileermes Pradel Excellence Maître Chef 20cm POM handgreep

Pradel Excellence

Op voorraad

Pradel Excellence

Professioneel fileermes Pradel Excellence Maître Chef 20cm POM handgreep

(19)

Pradel Excellence

HLWPRA-PCOT004009

Op voorraad

12,90€

Dit Pradel Excellence mes is ideaal voor het fileren van vis! 20 cm lemmet in 3Cr14 roestvrij staal: robuust en vlijmscherp Antislip POM handvat - ergonomische grip Brede beschermkap: veilig hanteren 3 klinknagels voor extra stevigheid Totale lengte: 33,5cm Voor het optillen van vis- en vleesfilets!

Ambrogio Sanelli Caravel messentrolley 13 Supra messen + 9 accessoires

Ambrogio Sanelli

Op voorraad

Ambrogio Sanelli

Ambrogio Sanelli Caravel 22-delige messenkoffer

Ambrogio Sanelli

HLWAMB-A5092SB1

Op voorraad

699,90€

De complete oplossing voor zakenreizen! Bevat 13 Supra professionele messen en 9 NSF keukengerei Messen gemaakt van sterk, corrosiebestendig Nitro-B roestvrij staal Duurzame laser-gehoonde rand - Hardheid: 57 HRC Antislip TPE handvat - Ergonomische grip Karaveltrolley gemaakt van 100% milieuvriendelijk gerecycled plastic 3 schuimkussens voorgesneden...

Giesser fileermes pro mes 18cm lemmet 2285

Giesser

Op voorraad

Giesser

Giesser fileermes pro mes 18cm lemmet 2285

(1)

Giesser

GIE-2285-18-COULEUR

Op voorraad

19,90€

Til gemakkelijk visfilets op met dit mes! Flexibel lemmet van 18 cm in corrosiebestendig roestvrij staal Rockwell hardheid 56HRC: gemakkelijk slijpen van de randen Antislip handvat: keuze uit zwart of blauw Vaatwasmachinebestendig: bespaart tijd Gemaakt in Duitsland

Giesser fileermes pro mes 18cm lemmet 2275

Giesser

Op voorraad

Giesser

Giesser fileermes pro mes, 21cm lemmet 2285

(2)

Giesser

GIE-2285-21-COULEUR

Op voorraad

23,90€

Een mes om vis te fileren of vlees te marineren! Flexibel roestvrijstalen lemmet van 21 cm: corrosiebestendig 56HRC: gemakkelijk te slijpen / ideaal voor professionals Antislip handvat: keuze uit zwarte of blauwe kleur Vaatwasmachinebestendig Gemaakt in Duitsland

MAC Chef semi-flexibel japans tong filetmes 20cm

MAC Chef semi-flexibel japans tong filetmes 20cm 2

25 jaar

Mac

Op voorraad

MAC Chef

MAC Chef semi-flexibel japans fileermes 20cm

Mac

HLWMAC-BNS-80

Op voorraad

69,90€

Een semi-flexibel model, perfect voor het fileren van vis Koolstofverrijkt Japans AUS-8 roestvrij staal (0,8%) - Corrosiebestendig Goede randscherpte / gemakkelijk te slijpen dankzij een hardheid van -+59 HRC Speciaal MAC slijpen: een van de beste snijkanten op de markt Uniek mesprofiel dat stijfheid en snijprestaties combineert Sterk, duurzaam...

25 jaar

Mac

Op voorraad

MAC Chef

MAC Chef Japans fileermes 16cm

Mac

HLWMAC-BNS-60

Op voorraad

49,90€

Een mes waarmee je filets met precisie kunt snijden Corrosiebestendig AUS-8 roestvrij staal (koolstof, molybdeen en vanadium) Laatste slijping met de hand, op steen: ongelooflijke scherpte vanaf het 1e gebruik Goede scherptebehoud / gemakkelijk te slijpen dankzij een hardheid van -+59 HRC Uniek mesprofiel dat stijfheid en snijprestaties combineert...

Fukito Olijf Damascus Tongfiletmes 14Cr 18cm

Fukito Olijf Damascus Tongfiletmes 14Cr 18cm 2

10 jaar

Fukito

Op voorraad

Fukito Olijfje Damas 14Cr

Fukito Olive Damascus Fileermes 14Cr 18cm

Fukito

HLWFUK-B37-YD

Op voorraad

94,90€

Damascus precisie voor het fileren van vis! 18 cm lemmet met 73-lagen damascus staalstructuur Hoogwaardige 14Cr14V3MoNb gepoedercoate stalen kern Rockwell hardheid: 64 HRC - Hoogwaardige snedes Vacuümbehandeld blad - Vlakke naad Olijfhouten handvat met centrale mozaïek klinknagel Roestvrij stalen afgeschuinde greep en bolster Opbergkoffer...

Glestain Home Series 18cm Japans met grantonrand Fileermes

Glestain

Op voorraad

Glestain Home Series

Glestain Home Series 18cm Japans met grantonrand Fileermes

Glestain

HLWSUE-018TM

Op voorraad

154,90€

Het praktische fileermes voor vis! 18cm met granton lemmet in ACUTO440 roestvrij staal Sub Zero-harding: maakt het lemmet stijver en duurzamer Rockwell hardheid van 59HRC - Hoge prestaties Gemakkelijk te slijpen met een steen wanneer nodig Westers gevormde handgreep: ergonomische grip Roestvrij stalen bolster en handvat: origineel ontwerp Gemaakt...

V. Sabatier fileermes Sabatier 15cm roestvrijstalen lemmet ABS handgreep

V. Sabatier fileermes Sabatier 15cm roestvrijstalen lemmet ABS handgreep 2

25 jaar

V Sabatier

Op voorraad

V Sabatier

V. Sabatier fileermes Sabatier 15cm roestvrijstalen lemmet ABS handgreep

(22)

V Sabatier

HLWAME-R07000P292141

Op voorraad

28,90€

Win aan precisie en finesse met dit fileermes! 15 cm lang lemmet in gehard X50CrMoV15 roestvrij staal Hoogwaardig snijvlak met satijnglans afwerking ABS handvat met 3 klinknagels - Fusion-ingebrachte bolster Volledige tangconstructie voor een betere balans Perfect voor het fileren van vis

NITRUM® ARCOS 2900 staal 19cm fileermes pro Fileermes

NITRUM® ARCOS 2900 staal 19cm fileermes pro Fileermes 2

10 jaar

Arcos

Op voorraad

Arcos 2900

NITRUM® ARCOS 2900 staal 19cm fileermes pro Fileermes

(2)

Arcos

HLWARC-295225

Op voorraad

18,90€

Dit Arcos mes zal je elke dag van dienst zijn! 19 cm lemmet in 57HRC NITRUM® roestvrijstaal Ergonomisch handvat in zwart PP: gegarandeerde stevigheid NSF-conform Professioneel mes gemaakt in Spanje

20cm flexibel schilmesje met rood handvat Bargoin

Eindeloos

Fischer-Bargoin

Op voorraad

Fischer-Bargoin Slagersmessen

Fischer HACCP Professional flexibel Fileermes 20cm rood handvat

(22)

Fischer-Bargoin

HLWBAR-3033-20F

Op voorraad

18,90€

Fischer 20cm schilmes: Franse kwaliteit! 20cm lemmet in Nitro-B X45CrMoVN15 roestvrij staal: robot-geslepen Rood handvat in voorgevormd PP: antislip comfort HACCP-conform: speciaal voor professionals 100%Franse productie

Bargoin Creative Chef 17cm fileermes met zwart overmoulded handvat

Eindeloos

Fischer-Bargoin

Op voorraad

Bargoin Creative Chef

Bargoin Creative Chef 17cm fileermes met zwart overmoulded handvat

(9)

Fischer-Bargoin

HLWBAR-346-17

Op voorraad

12,90€

Een fileermes, ideaal voor het bewerken van vis! Hoogwaardig 17 cm Nitrocut NCV50® roestvrijstalen lemmet Ergonomisch zwart PP overmolded handvat Verhoogde lichtheid en gebruikscomfort HACCP-conform Gemaakt in Frankrijk

SANELLI Premana professioneel fileermes 18cm flexibel lemmet, groen handvat

Sanelli

Op voorraad

Sanelli

SANELLI Premana professioneel fileermes 18cm flexibel lemmet, groen handvat

(2)

Sanelli

HLWSAN-107618

Op voorraad

22,90€

Een fileermes voor al je vis Gemarkeerd, duurzaam snijvlak: zuivere, precieze sneden Flexibel roestvrijstalen lemmet van 18 cm - Hardheid +- 54/56 HRC Gemakkelijk te slijpen: ideaal voor drukke professionals Antislip groen handvat - Bestand tegen temperaturen van -40°C tot +150°C Vorm ontworpen om RSI te verminderen Steriliseerbaar -...

Sabatier Trompette Vulcano 18cm 3 klinknagels flexibel Fileermes

Sabatier Trompette

Op voorraad

Vulkaan

Sabatier Trompette Vulcano 18cm 3 klinknagels flexibel Fileermes

(4)

Sabatier Trompette

HLWAME-918104

Op voorraad

31,90€

Een Sabatier Trompette fileermes voor je vis! 18cm flexibel lemmet in Mov: roestvrij staal Met leer gepolijste rand voor betere prestaties Verlengde beschermer: gegarandeerde veiligheid Groot POM-handvat: gegarandeerd comfort Perfect evenwicht dankzij stalen tang en basis

Giesser

Op voorraad

Giesser

Giesser pro Uitbeenmes / fileermes dun flexibel lemmet 15cm 3215

(3)

Giesser

GIE-3215-15-COULEUR

Op voorraad

17,90€

Een 2-in-1 mes voor vlees en vis! Slank, flexibel lemmet van 15 cm in corrosiebestendig roestvrij staal 56HRC hardheid: snel en eenvoudig slijpen met een jachtgeweer Ergonomisch thermoplastisch handvat: keuze uit zwarte of blauwe kleur Vaatwasmachinebestendig - HACCP-conform Gemaakt in Duitsland

Deglon Surclass zwart filet de sole mes 17cm roestvrijstalen lemmet

Eindeloos

Déglon

Op voorraad

Déglon Surclass

Deglon Surclass zwart Fileermes 17cm roestvrijstalen lemmet

(1)

Déglon

HLWDEG-6371017-V

Op voorraad

12,90€

Dit filet de sole mes van Deglon is ideaal voor het werken met vis. Voldoet aan de HACCP-hygiënenormen: voor professionele keukens Robuust, corrosiebestendig lemmet van roestvrij staal | 17 cm lang Overmolded zwart polypropyleen handvat: bestendig en gemakkelijk vast te pakken Vaatwasmachinebestendig

Global G20 Japans fileermes met 21 cm flexibel stalen lemmet

Global

Op voorraad

Global "G"

Global G20 Japans fileermes met flexibel lemmet 21cm

(9)

Global

HLWINS-120230

Op voorraad

131,90€

Het Global G20 fileermes is perfect voor het snijden van je vis! 21 cm flexibel lemmet in gehard CROMOVA 18 roestvrij staal Rond, hol handvat: perfecte balans + optimale grip Mes uit één stuk gesmeed uit één stuk staal Gemaakt in Seki, Japan - Ontwerp door Yoshikin

Ideal Sabatier DEG fileermes 17cm lemmet

Ideal Sabatier DEG fileermes 17cm lemmet 2

Déglon

Op voorraad

Déglon Idéal Sabatier DEG

Ideal Sabatier DEG fileermes 17cm lemmet

(1)

Déglon

HLWDEG-6084017-C

Op voorraad

56,90€

Dit fileermes is perfect voor je vis! 17cm roestvrijstalen lemmet: corrosiebestendig Volledig tangblad door handvat: voor extra stevigheid Robuust thermo-plastic handvat + 3 roestvrijstalen klinknagels Stevig rond Bolster | Zwarte kleur Vaatwasserbestendig

SABATIER Provençao 100% gesmeed 20cm olijfhouten fileermes

SABATIER Provençao 100% gesmeed 20cm olijfhouten fileermes 2

Eindeloos

Sabatier

Op voorraad

Provençao

SABATIER Provençao 100% gesmeed 20cm olijfhouten fileermes

(1)

Sabatier

HLWROU-834355

Op voorraad

101,90€

Het ProvençaoFileting mes is handig en aangenaam! N4116 Nitro+ 20 cm flexibel lemmet van roestvrij staal: sterk en solide Olijfhouten handvat + 3 roestvrijstalen doornklinknagels Ongelooflijk gemakkelijk vast te pakken, lichtgewicht ontwerp 100% gesmeed mes gemaakt in de regio Thiernois in Frankrijk Origineel ontwerp - Made in France, voorouderlijke...

Arcos Colour Prof 242500 professioneel fileermes 20cm lemmet PP handgreep

Arcos Colour Prof 242500 professioneel fileermes 20cm lemmet PP handgreep 2

10 jaar

Arcos

Op voorraad

Arcos Colour Prof

Arcos Colour Prof 242500 professioneel fileermes 20cm lemmet PP handgreep

(1)

Arcos

HLWARC-242500

Op voorraad

21,90€

Het ideale hulpmiddel voor koks van alle niveaus! 20 cm lemmet in Nitrum® roestvrij staal - Hardheid : 57HRC ICE PLUS staalbehandeling: superieure hardheid Polypropyleen handvat met rubberen inzet Diverse gekleurde PP clips beschikbaar Voldoet aan de Europese normen Gemaakt in Albacete - Spanje

2 jaar

Gude

Op voorraad

Karl Güde

Karl Güde 21cm gesmeed Fileermes

Gude

HLWGUD-6766/21

Op voorraad

109,90€

Karl GUDE 21cm flexibel filet de sole mes Professioneel mes met de hand gesmeed uit één stuk gehard roestvrij staal. Kersenhouten handvat met 3 messing klinknagels. Gemaakt in Solingen, Duitsland. Handgeslepen, uitstekende snijkant. Karl Güde messen vertegenwoordigen de klassiekers van het bestek. Ze zijn een plezier om vast te houden en hun snijvlak...

Global

Op voorraad

Global "G"

Global G30 fileermes, 21cm lemmet

(4)

Global

HLWINS-120228

Op voorraad

171,90€

Het praktische Global G30 fileermes voor je vis! 21 cm flexibel roestvrijstalen lemmet, CROMOVA 18 gehard Rond, hol handvat: perfecte balans + optimale grip Mes uit één stuk gesmeed uit één stuk staal Gemaakt in Seki, Japan - Ontwerp door Yoshikin

Ideal Au Nain Forgé Fileermes 20cm lemmet

Ideal Au Nain Forgé Fileermes 20cm lemmet 2

Eindeloos

Au Nain

Op voorraad

Au Nain "forgé idéal"

Ideal Au Nain Forgé Fileermes 20cm lemmet

(2)

Au Nain

HLWAUN-102.08.03

Op voorraad

61,90€

Het perfecte Au Nain Forgé mes om gemakkelijk te snijden! Gesmeed lemmet van 20 cm roestvrij staal: gegarandeerde stevigheid Zwart ABS handvat met 3 klinknagels: stevig en ergonomisch Vaatwasmachinebestendig Esprit de Thiers label: traditionele messen

De verschillende modellen filet de sole messen

Er is een groot aantal filet de sole messen verkrijgbaar van verschillende professionele merken die gespecialiseerd zijn in de vishandel. Een van de bekendste is het Japanse fileermes, want zoals je weet zijn Japanners experts in het snijden van verse vis, niet in de laatste plaats om de beroemde sushi te bereiden! Andere, zoals het SabatierFileting mes en het PradelFileting mes uit Frankrijk, zijn bekend bij professionals in de branche vanwege hun uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Je hebt ook Zwitserse kwaliteit met het VictorinoxFileting mes en Duitse precisie met het WusthofFileting mes of het ZwillingFileting mes. De keuze is aan jou!

Het fileermes gebruiken

Pak je favoriete flexibeleFiletingmes en til je visfilets op of snijd je zalm met gemak in plakjes, met brede, ononderbroken halen dankzij het fijne, soepele lemmet. Hoewel het fileermes erg lijkt op een uitbeenmes, zit het verschil in de finesse en flexibiliteit van het lemmet, waardoor het mes kan buigen om zo dicht mogelijk bij de huid te snijden. Op deze manier behoud je zoveel mogelijk vlees, zodat je de vis niet verspilt of beschadigt.