Savarin schimmel

WAAROM EEN SAVARIN MAL GEBRUIKEN?

Om madeleines te maken, kun je het beste een madeleinevorm gebruiken. Hetzelfde geldt voor savarin! De savarin taartvorm heefteen speciale vorm die hem perfect geschikt maakt voor dit type taart. Omdat savarin kroonvormig is, stelt de savarinvorm een cirkel voor met een gat in het midden. Met behulp van deze vorm neemt de taart direct tijdens het bakken de gewenste vorm aan, voor een onberispelijk resultaat als hij uit de vorm komt! Om de jouwe te vinden, kun je terecht bij een aantal verschillende merken die savarin mallen aanbieden. De Buyer mallen, gemaakt van staal met antiaanbaklaag, zijn stevig en maken perfect ontvormen mogelijk. De Franse mallen van Gobel zijn professioneel, robuust en duurzaam. En Silikomart mallen, siliconen mallen gemaakt in Italië.

DE VERSCHILLENDE SAVARIN MALLEN

Er zijn evenveel savarinmallen als recepten! Ten eerste zijn er verschillende maten: 18 cm savarinvorm, 20 cm savarinvorm, 23 cm savarinvorm, zodat je het formaat van je taart kunt aanpassen aan het aantal gasten. Voor kleinere formaten kun je een individuele savarinvorm gebruiken met een diameter van ongeveer 8 cm. De Silikomart mini savarinvorm is ook erg praktisch! Het komt in de vorm van een siliconen savarinvorm met verschillende holtes voor het bakken van maximaal 24 mini savarins in één keer! Ook zijn sommige savarinvormen meer op design gericht dan andere, zoals de gedraaide savarinvorm, waarmee je een mooi patroon op je taart kunt tekenen. Tot slot is er nog het materiaal, dat verschilt per taartvorm. Siliconen savarinvormen worden zeer gewaardeerd in de keuken vanwege hun flexibiliteit, hittebestendigheid en antiaanbakeigenschappen. Maar je kunt ook savarin vormen vinden van blik of antiaanbak: kies de vorm die het beste bij je past.