_1.png)
.png)
 (5).png)
Heb je wel eens een "vreemd" mes gezien dat eruit springt in de bestekafdeling van een winkel? Heb je je ooit afgevraagd: Waarom is het lemmet gebogen? Wat is dat kleine borsteltje aan het einde? Waar dient het voor? Weet dit voor eens en altijd: het is een champignonmes. Zoom in op dit speciale gereedschap!
De meeste mensen noemen het gewooneen krom mes. Het is het ideale accessoire voor het plukken van paddenstoelen. De vorm voorkomt beschadiging van de paddenstoelen en met het borsteltje kun je ze schoonmaken zonder ze door water te halen, met als doel al hun smaken te behouden.
De eerste onderhoudstip is om je mes nooit in de vaatwasser te stoppen. Wrijf het mes gewoon in met een spons en afwasmiddel, spoel het af met lauw water en droog het af met een doek voordat je het sluit. Vergeet vervolgens niet om je champignonmes op een droge plaats op te bergen, in opgevouwen positie.
Het slijpen van het lemmet met een steen doe je op een droog, ontvet mes. Maak de steen licht nat, druk de rand van het lemmet tegen de steen en beweeg heen en weer.
