Pizzamessen

GATEN OP EEN PIZZASNIJDER, WAARVOOR?

Op een glad mes blijft het voedsel aan het mes plakken en als je pizza eet, wil je dat de toppings op de pizza blijven! Nou, het is getest en bewezen: honingraten verbeteren de snijprestaties en zorgen ervoor dat voedsel veel minder aan het mes blijft plakken, omdat ze luchtbellen creëren tijdens het snijden. Hier werken de gaatjes op je pizzasnijder op dezelfde manier. Nu weet je dat als er PIZZA op je pizzames staat geschreven, het niet alleen voor de show is! Een goed pizzames heeft nog andere speciale kenmerken, zoals het lemmet, dat gemaakt moet zijn van roestvrij staal en minstens 10 cm lang moet zijn. Het lemmet moet bol van vorm zijn, dat wil zeggen afgerond met de punt naar boven, om meer druk uit te oefenen op het snijvlak en met een zuivere, ononderbroken slag plakken pizza te snijden. Ten slotte is de snijkant meestal gekarteld voor meer efficiëntie en gemak bij het snijden van deeg.

HET PIZZAMES VOOR PROFESSIONALS!

De professionele pizzasnijder heeft absoluut niets te maken met een gewone pizzasnijder. En met reden: het heeft helemaal niet dezelfde functie! In feite wordt het gebruikt om de hele pizza snel en efficiënt te snijden. Hij heeft een zeer groot lemmet, tussen 35 en 50 cm lang, met of zonder kartels. Dit mes wordt aangevuld met twee handgrepen aan beide uiteinden voor een betere grip, zodat de pizza in één enkel, schoon en precies gebaar kan worden gesneden. In slechts enkele seconden kan de pizzabakker een vers gebakken pizza in 6, 8 of 10 stukken snijden voordat hij wordt opgegeten. Dit professionele mes is een must-have voor professionals, en zal veel praktischer zijn dan een eenvoudig mes, schaar of pizzawiel!