Yu Kurosaki handgemaakte Japanse messen

Ontdek de handgemaakte Japanse messen van Yu Kurosaki op KnifeLeader! We zijn verheugd je Japanse messen te kunnen aanbieden van deze smid, die al zijn messen met de hand maakt. Hij is al tientallen jaren in de leer en heeft een werkplaats in het beroemde Takefu Knife Village. Dit gebied is de thuisbasis van enkele van de beste messensmeden van het land! Yu Kurosaki messen staan bekend om hun originele lemmeten, zoals de met de hand gehamerde, afgeschuinde lemmeten van met name de Fujin serie. Het snijvlak wordt geslepen om een onbetwistbare snijkwaliteit te garanderen vanaf het eerste gebruik. De materialen die Yu Kurosaki San gebruikt zijn van de hoogste kwaliteit en geven je gemoedsrust. Je vindt er bijvoorbeeld VG10, een Japans staal met een hoog koolstofgehalte, en pakkawood... Elk stuk is uniek en geeft je keukenuitrusting karakter! Kies voor een Yu Kurosaki mes en ontdek de knowhow van meesterlijke Japanse smeden terwijl je een weloverwogen investering doet!

Meer info

FujinYu Kurosaki

Yu Kurosaki Gekko

Yu Kurosaki Senko

Yu Kurosaki Sasame

Yu Kurosaki Fujin zwart

Yu Kurosaki Shizuku

Yu Kurosaki Kokusen AS

Weergave van 1 - 24 van 40 item(s)

Filters (40 products)

Price

€ 0,00 - € 450,00

Productie

In stock

Yes
(3)

Gepersonaliseerde diamantgravure op lemmet

Gepersonaliseerde diamantgravure op lemmet 2

Binnen 10 dagen verzonden

Nos services

Gepersonaliseerde diamantgravure op lemmet

GRAV-KL

Binnen 10 dagen verzonden

12,90€

Laat een voornaam, een datum of de naam van je bedrijf graveren! Graveren door materiaalverwijdering: blijft een LEVEN LANG behouden, in tegenstelling tot lasergraveren Gegraveerd op de zijde tegenover het merklogo Gegraveerde messen kunnen niet worden geretourneerd of geruild Voeg meerdere stuks toe als er meerdere messen moeten worden gegraveerd...

Handgemaakt Japans universaalmes van 13 cm, Yu Kurosaki Kokusen AS, gehamerd

Yu Kurosaki

Op voorraad

Yu Kurosaki Kokusen AS

Handgemaakt Japans universeelmes van 13 cm, Yu Kurosaki Kokusen AS, gehamerd

Yu Kurosaki

HLWSHI-KUROKOKUSEN-P130

Op voorraad

234,90€

De elegantie van Yu Kurosaki in een zwaard met de schittering van vuurwerk! Lemmet van 13 cm met San Mai -structuur – Bovenste lagen van roestvrij staal Kern van Japans Aogami Super-staal met ongeveer 1,5% koolstof Rockwell-hardheid: 65 HRC – Uitstekende snijvastheid Fijne hamerslag die doet denken aan vuurwerk Handvat van rozenhout: licht en...

Handgemaakt Japans nakiri-mes van 16,5 cm van Yu Kurosaki Kokusen AS, gehamerd

Yu Kurosaki

Op voorraad

Yu Kurosaki Kokusen AS

Handgemaakt Japans nakiri-mes van 16,5 cm, Yu Kurosaki Kokusen AS, gehamerd

Yu Kurosaki

HLWSHI-KUROKOKUSEN-N165

Op voorraad

259,90€

Een elegant en krachtig nakiri-mes, gesmeed door Yu Kurosaki! Lemmet van 16,5 cm in San Mai -uitvoering: buitenste lagen van roestvrij staal Kern van Japans Aogami Super-staal (bevat ≃ 1,5% koolstof ) Hardheid: 65 HRC Rockwell – Zeer langdurige scherpte Fijne‘vuurwerk’-hamerslag – Vlak geslepen Handvat van rozenhout en kolf van zwart pakkahout...

Yu Kurosaki handgemaakt Japans universeel mes 15cm HAP40 lemmet

Yu Kurosaki

Niet op voorraad

Yu Kurosaki Gekko

15cm Universeelmes japans Universeelmes Yu Kurosaki Gekko San Maï ambachtelijk

Yu Kurosaki

HLWSHI-KURO-GEKKOU-P150

Niet op voorraad

254,90€

Het veelzijdige Japanse mes voor alle doeleinden van Yu Kurosaki! 15 cm lemmet in San Maï structuur: 3 op elkaar gelegde lagen staal HAP40 gepoederde Japanse staalkern verrijkt met 1,3% koolstof 65HRC Rockwell hardheid: uitstekende randbehoud Handgegraveerde kanji en licht gezandstraalde polish - Elegant Eiken handvat met traditionele Urushi lak -...

Yu Kurosaki Gekko San Maï 13cm Universeel mes Japans handwerkmes

Yu Kurosaki

Niet op voorraad

Yu Kurosaki Gekko

Yu Kurosaki Gekko San Maï 13cm Universeelmes Japans handwerkmes

Yu Kurosaki

HLWSHI-KURO-GEKKOU-P130

Niet op voorraad

229,90€

Een Japans mes van topklasse, voor jou gesmeed door Yu Kurosaki 13cm San Maï lemmet met HAP40 gepoedercoate stalen kern - Duurzaam snijvlak Hoge hardheid -+ 65 HRC: gemakkelijk te slijpen met steen indien nodig Licht gezandstraalde polijsting en gegraveerde kanji op de bovenkant Achthoekig eiken handvat - Traditioneel Japans Urushi lakwerk Met de hand...

Japans sujihiki mes 24cm Yu Kurosaki Gekko San Maï

Yu Kurosaki

Niet op voorraad

Yu Kurosaki Gekko

Japans sujihiki mes 24cm Yu Kurosaki Gekko San Maï

(1)

Yu Kurosaki

HLWSHI-KURO-GEKKOU-S240

Niet op voorraad

339,90€

Dit handgemaakte sujihiki-mes om je te vergezellen in de keuken Duurzaam 24cm San Maï lemmet - HAP40 gepoederde staalkern Rockwell hardheid: -+ 65 HRC - Eenvoudig slijpen met steen Gegraveerde kanji op de bovenkant van het lemmet en licht gezandstraalde polish Traditioneel Urushi gelakt eiken handvat - Achthoekige vorm Handgemaakt mes gesmeed door de...

Couteau sujihiki cherry Japans artisanaal martelé Yu Kurosaki senko 24cm acier SG2

Yu Kurosaki

Niet op voorraad

Yu Kurosaki Senko

Kurosaki Senko handgemaakt sujihiki mes 24cm japans

Yu Kurosaki

HLWSHI-KUROSENKO-S240

Niet op voorraad

339,90€

Het perfecte mes voor dunne, gelijkmatige plakjes! SG2 gepoederde roestvrijstalen kern - Hoge hardheid: 63HRC San Maï structuur: verschillende op elkaar gelegde lagen staal Uitstekende draadretentie - Gemakkelijk te slijpen Originele punchedhammering - Verfijnd spiegelglans-gepolijst effect Achthoekig sandelhouten handvat en pakkahouten bolster...

Yu Kurosaki Sasame handgemaakt Japans koksmes kobaltstaal 21cm

Yu Kurosaki

Niet op voorraad

Yu Kurosaki Sasame

Yu Kurosaki Sasame handgemaakt japans koksmes kobaltstaal 21cm

Yu Kurosaki

HLWSHI-KUROSASAME-G210

Niet op voorraad

349,90€

Een veelzijdig model voor al je recepten! 21cm San Maï lemmet: extra harde kern omwikkeld met zacht staal (3 lagen) Kern van kobaltverrijkt roestvrij staal met hardheid HRC 63/64 Extreem behoud van snijkanten - Blijft gemakkelijk te slijpen met een steen Unieke hamerslag in de vorm van een Sasame bamboeblad Kersenhouten handvat en rode pakka bolster -...

Yu Kurosaki

Niet op voorraad

Japanse messen

Yu Kurosaki Fujin Zwart 17cm handgemaakt Japans Santokumes

(1)

Yu Kurosaki

HLWSHI-KURO-BLACKFUJIN-S165

Niet op voorraad

254,90€

Japanse efficiëntie binnen handbereik met dit prachtige mes San Maï lemmetstructuur met 3 boven elkaar liggende lagen staal Kern van Japans Aogami Super staal, ook bekend als Blauwstaal Super Rockwell-index van 65 HRC (1,5% koolstof): duurzame, scherpe rand Gesmede afwerking met elegante hamerslag en handgegraveerde kanji Achthoekig palissander handvat -...

Yu Kurosaki

Niet op voorraad

Japanse messen

Yu Kurosaki Fujin Zwart 17cm handgemaakt Japans bunka mes

Yu Kurosaki

HLWSHI-KURO-BLACKFUJIN-B165

Niet op voorraad

254,90€

Een prachtig mes met karakter voor je keuken Lemmet met een San Maï-structuur die 3 lagen staal combineert Kern in Aogami Super, een Japans staal dat ook bekend staat als Blauwstaal Super Hardheid -+ 65 HRC (1,5% koolstof): extreme scherpte en hoge duurzaamheid Gesmede afwerking met elegante hamerslag en handgegraveerde kanji Achthoekig palissander...

Yu Kurosaki

Niet op voorraad

Yu Kurosaki Shizuku

Yu Kurosaki Shizuku 30cm gehamerd Japans sujihiki mes SG2 staal

Yu Kurosaki

HLWSHI-KUROSHIZU-S300

Niet op voorraad

449,90€

Een prachtig lang mes voor het snijden van vis Poederstaal: SG2 - Hardheid -+63 HRC Rockwell Spiegel gepolijst om de mooie drop-hammered afwerking te complementeren Uitstekende duurzaamheid - Alloy gemakkelijk te slijpen indien nodig Achthoekig Sandelhouten handvat - Zwarte Pakkawood bolster Handgemaakt door smid Yu Kurosaki in Echizen, Japan...

Gehamerd Japans sujihiki mes Yu Kurosaki Shizuku 27cm staal SG2

Yu Kurosaki

Niet op voorraad

Yu Kurosaki Shizuku

Gehamerd Japans sujihiki mes Yu Kurosaki Shizuku 27cm SG2 staal

(2)

Yu Kurosaki

HLWSHI-KUROSHIZU-S270

Niet op voorraad

399,90€

Het ideale mes voor het snijden van grote stukken vlees. Hoogwaardig SG2 staal in poedervorm - Rockwell hardheid 63 HRC Gemakkelijk te slijpen ondanks de hardheid - Extreem behoud van snijkanten Uniek gehamerd oppervlak met elegante spiegelpolijsting Achthoekig Sandelhouten handvat + zwarte Pakkawood bolster Vervaardigd in het beroemde Takefu bestekdorp...

Yu Kurosaki senko 16,5cm SG2 staal ambachtelijk gehamerd japans bunka mes

Yu Kurosaki

Niet op voorraad

Yu Kurosaki Senko

Yu Kurosaki senko 16,5cm SG2 staal ambachtelijk gehamerd japans bunka mes

(4)

Yu Kurosaki

HLWSHI-KUROSENKO-B165

Niet op voorraad

279,90€

Een uitstekend model voor veelzijdig snijden. San Maï-structuur: laag roestvrij staal gevouwen over een harde kern (3 lagen) Gepoederde roestvrijstalen SG2-kern van hoge kwaliteit - Gemarkeerde hardheid: 63 HRC Uitstekend behoud van snijkant - Blijft gemakkelijk te slijpen indien nodig Uniek gehamerd effect - Elegante spiegelglans Achthoekig sandelhouten...

Gehamerd Japans santoku mes Yu Kurosaki senko 16,5cm staal SG2

Yu Kurosaki

Niet op voorraad

Yu Kurosaki Senko

Gehamerd Japans Santokumes Yu Kurosaki senko 16,5cm staal SG2

(3)

Yu Kurosaki

HLWSHI-KUROSENKO-S165

Niet op voorraad

284,90€

Het perfecte mes voor verschillende sneden Hoogwaardig gepoederd SG2 roestvrij staal - Hoge hardheid: 63 HRC San Maï structuur: roestvrijstalen laag rond de harde kern Uitstekende randscherpte - Blijft gemakkelijk te slijpen indien nodig Unieke geponste hamerslag - Elegant spiegelgepolijst effect Achthoekig sandelhouten handvat + witte Pakkawood bolster...

Japans gehamerd koksmes Yu Kurosaki senko 21cm SG2 staal

Yu Kurosaki

Niet op voorraad

Yu Kurosaki Senko

Gehamerd Japans koksmes Yu Kurosaki senko 21cm SG2 staal

(1)

Yu Kurosaki

HLWSHI-KUROSENKO-G210

Niet op voorraad

329,90€

Ideaal voor veelzijdigheid in de keuken San Maï-structuur: laag roestvrij staal rond de harde kern Hoogwaardig SG2 roestvrij staal in poedervorm - Gemarkeerde hardheid: 63 HRC Gemakkelijk te slijpen indien nodig - Uitstekende randscherpte Origineel geslagen - Elegant spiegelglans effect Achthoekig sandelhouten handvat + blank Pakkawood bolster Handgesmeed...

Yu Kurosaki senko 15cm SG2 staal ambachtelijk gehamerd Japans universeel mes

Yu Kurosaki

Niet op voorraad

Yu Kurosaki Senko

Yu Kurosaki senko 15cm SG2 staal ambachtelijk gehamerd Japans Universeelmes

Yu Kurosaki

HLWSHI-KUROSENKO-P150

Niet op voorraad

244,90€

Het perfecte mes voor vaardigheid en precisie Hoge hardheid: 63 HRC - Hoogwaardig gepoederd SG2 roestvrij staal San Maï lemmet: roestvrijstalen laag rond de harde kern Blijft uitstekend scherp - Blijft gemakkelijk te slijpen Unieke geponste hamerslag - Verfijnd spiegelglans gepolijst effect Achthoekig sandelhouten handvat + witte Pakkawood bolster...

Yu Kurosaki senko 13cm SG2 staal ambachtelijk gehamerd Japans universeel mes

Yu Kurosaki

Niet op voorraad

Yu Kurosaki Senko

Yu Kurosaki senko 13cm SG2 staal ambachtelijk gehamerd Japans Universeelmes

(2)

Yu Kurosaki

HLWSHI-KUROSENKO-P120

Niet op voorraad

234,90€

Kies dit Japanse mes voor efficiënt dagelijks werk Handgemaakt door de beroemde smid Yu Kurosaki san Ambachtsman van het beroemde Takefu Cutlery Village - Beperkte oplage San Maï lemmet: roestvrijstalen laag rond de harde kern Hoge hardheid: 63 HRC - Hoogwaardig SG2 gepoederd roestvrij staal Uitstekend behoud van snijkanten - Gemakkelijk te slijpen Unieke...

Japans gehamerd koksmes Yu Kurosaki senko 24cm SG2 staal

Yu Kurosaki

Niet op voorraad

Yu Kurosaki Senko

Koksmes kiritsuke japans ambachtelijk gehamerd Yu Kurosaki senko 24cm staal SG2

Yu Kurosaki

HLWSHI-KUROSENKO-G240

Niet op voorraad

389,90€

Een veelzijdig mes voor elke keuken Roestvrijstalen laag rond de harde kern: San Maï structuur Hoogwaardige SG2 gepoederde roestvrijstalen kern - Verbeterde hardheid: 63 HRC Gemakkelijk te slijpen indien nodig - Uitstekende randscherpte Elegant spiegelgepolijst effect - Origineel geslagen hamerslag Achthoekig sandelhouten handvat + blank Pakkawood...

Couteau sujihiki cherry Japans artisanaal martelé Yu Kurosaki senko 27cm acier SG2

Yu Kurosaki

Niet op voorraad

Yu Kurosaki Senko

Japans Artisanaal kiritsuke Sujihiki Mes 27cm Yu Kurosaki Gehamerd SG2 Staal

Yu Kurosaki

HLWSHI-KUROSENKO-S270

Niet op voorraad

399,90€

Ideaal mes voor het snijden van vlees of vis Hoogwaardige SG2 gepoederde roestvrijstalen kern - Gemarkeerde hardheid: 63 HRC Omringende roestvrijstalen laag: San Maï structuur (3 lagen) Eenvoudig slijpen met steen - Uitstekende randscherpte Elegant spiegelgepolijst effect - Unieke geponste hamerslag Achthoekig sandelhouten handvat + blank Pakkawood...

Yu Kurosaki Shizuku 17cm SG2 staal handgemaakt gehamerd japans bunka mes

Yu Kurosaki

Niet op voorraad

Yu Kurosaki Shizuku

Yu Kurosaki Shizuku 17cm SG2 staal handgemaakt gehamerd japans bunka mes

(3)

Yu Kurosaki

HLWSHI-KUROSHIZU-B170

Niet op voorraad

299,90€

Kies voor de Japanse traditie en beheers al je snijwerk! Poedervormig SG2-staal van hoge kwaliteit - Rockwell-sterkte tot 63 HRC Gemakkelijk slijpen ondanks de stijfheid - Hoge randscherpte Uniek gehamerd oppervlak - Schitterende spiegelpolijsting Achthoekig Sandelhouten handvat + donkere Pakkawood bolster Handgemaakt door smid Yu Kurosaki in Echizen,...

Japans gehamerd koksmes Yu Kurosaki Shizuku 21cm SG2 staal

Yu Kurosaki

Niet op voorraad

Yu Kurosaki Shizuku

Japans gehamerd koksmes Yu Kurosaki Shizuku 21cm SG2 staal

Yu Kurosaki

HLWSHI-KUROSHIZU-G210

Niet op voorraad

349,90€

Een hoofdbestanddeel in de keuken Rockwell-sterkte 63 HRC - Poedervormig SG2-staal van hoge kwaliteit Makkelijk te slijpen ondanks zijn hardheid - Duurzaam snijvlak Zeer originele hamerslag versterkt door elegant spiegelpolijsten Achthoekig Sandelhouten handvat + donkere Pakkawood bolster Handgesmeed - Smid Yu Kurosaki in Echizen, Japan Ambachtsman van...

Gehamerd Japans nakiri mes Yu Kurosaki Shizuku 16,5cm staal SG2

Yu Kurosaki

Niet op voorraad

Yu Kurosaki Shizuku

Gehamerd Japans nakiri mes Yu Kurosaki Shizuku 16,5cm staal SG2

Yu Kurosaki

HLWSHI-KUROSHIZU-N165

Niet op voorraad

299,90€

Ideaal om nauwkeurig groenten te snijden Hoogwaardig SG2 staal in poedervorm - Rockwell hardheid 63 HRC Gemakkelijk te slijpen ondanks zijn stijfheid - Uitstekende randscherpte Uniek gehamerd oppervlak + elegante spiegelpolijsting Achthoekig Sandelhouten handvat + zwarte Pakkawood bolster Handgemaakt door smid Yu Kurosaki in Echizen, Japan Ambachtsman van...

Yu Kurosaki Shizuku 15cm SG2 staal ambachtelijk gehamerd Japans universeel mes

Yu Kurosaki

Niet op voorraad

Yu Kurosaki Shizuku

Yu Kurosaki Shizuku 15cm SG2 staal ambachtelijk gehamerd Japans Universeelmes

Yu Kurosaki

HLWSHI-KUROSHIZU-P150

Niet op voorraad

269,90€

Een praktisch mes voor dagelijks gebruik, aarzel niet! Hoogwaardig SG2 poederstaal - Rockwell sterkte 63 HRC Gehamerd oppervlak met originele patronen - Elegante spiegelpolijsting Blijft gemakkelijk te slijpen - Hoge randscherpte Achthoekig sandelhouten handvat met donker Pakkawood bolster Handgesmeed door Yu Kurosaki in Echizen, Japan Ambachtsman van het...

Japans gehamerd koksmes Yu Kurosaki Shizuku 24cm SG2 staal

Yu Kurosaki

Niet op voorraad

Yu Kurosaki Shizuku

Gehamerd Japans koksmes Yu Kurosaki Shizuku 24cm SG2 staal

Yu Kurosaki

HLWSHI-KUROSHIZU-G240

Niet op voorraad

399,90€

Een stuk dat snel onmisbaar zal worden Hoogwaardig SG2 staal in poedervorm - Rockwell hardheid 63 HRC Gemakkelijk te slijpen ondanks zijn hardheid - Ongelooflijk behoud van snijkanten Zeer originele hamerslag - Elegante spiegelpolijsting Achthoekig Sandelhouten handvat + donkere Pakkawood bolster Met de hand gesmeed door smid Yu Kurosaki in Echizen,...

Yu Kurosaki, knowhow gemaakt in Takefu Village

De werkplaats vanYu Kurosaki ligt in het hart van het beroemde smidsdorp Takefu. Dit is een van de speerpunten van de Japanse bestekproductie, omdat hier een aantal gerenommeerde ambachtslieden wonen wier expertise voortkomt uit de vaardigheden van oude Japanse zwaardsmeden. Kurosaki San was bijna 12 jaar lang leerling van een meestersmid. Beetje bij beetje kreeg hij alle stappen onder de knie die nodig waren om een mes te maken, van smeden tot slijpen. Beetje bij beetje kreeg hij bestellingen van klanten die de messen die hij maakte waardeerden, en het was op basis van deze positieve feedback dat hij zijn eigen werkplaats begon!

Het Yu Kurosaki mes, een concentraat van kwaliteit

Elk Kurosaki keukenmes is een concentraat van hoogwaardige materialen, van het lemmet tot de punt van het handvat. Het lemmet van het Kurosaki Fujin mes heeft bijvoorbeeld een kern van Japans VG10 staal, met 1% koolstof, waardoor het zeer stijf is en dus zijn scherpte behoudt. Deze kern wordt vervolgens omgeven door tientallen afwisselende lagen zachter staal: dit is de damast. Tot slot wordt het lemmet afgeschuind, wat een uniek visueel effect creëert! Het handvat is gemaakt van sandelhout, een korrelig hout dat zeer aangenaam aanvoelt. De mooie donkere kleur contrasteert goed met het gehamerde lemmet. Het totale effect is harmonieus, uniek en prestigieus. Als je een Kurosaki mes koopt, kies je ervoor om jezelf uit te rusten met een hoogvliegend, handgemaakt mes dat je dagelijks snijden snel tot een plezier zal maken. Aarzel niet, de hoeveelheden zijn beperkt!