
Het aanzetstaal... slijpt niet!
Ja, je wordt al je hele leven voor de gek gehouden door zijn naam! Het aanzetstaal slijpt, maar het slijpt niet. Wat is dan het verschil tussen slijpen en scherpen? Slijpen is het proces van het verwijderen van materiaal van het lemmet om opnieuw een rand te creëren. Bij scherpen wordt de rand recht gemaakt, maar wordt er geen materiaal verwijderd. Concluderend is het aan te raden om het slijppistool dagelijks te gebruiken om de rand van je mes te behouden (het zal de rand recht maken), maar je zult je toevlucht moeten nemen tot een andere, meer schurende slijpmethode (zoals een wetsteen) als het lemmet bot is, met andere woorden als de rand dood is en het pistool geen nut meer heeft.
Hoe gebruik ik een wetsteen?
Stap 1: Pak het geweer vast met je linkerhand als je rechtshandig bent, rechts als je linkshandig bent, en het mes met de andere hand. De pit van het geweer moet minstens even lang zijn als het lemmet van het mes.
Stap 2: Plaats de basis van het lemmet (het deel van de snijkant dat zich het dichtst bij de bolster bevindt) op het geweer, zo dicht mogelijk bij het handvat. De hoek moet ongeveer 20° tot 30° zijn.
Stap 3: Schuif het lemmet op het geweer zonder het te forceren. Het heeft geen zin om hard op het geweer te slaan. Schuif het mes gewoon in een constante hoek van ongeveer 20°, alsof je een dun plakje geweer snijdt.
Stap 4: Doe hetzelfde om de andere kant van de snijkant te slijpen, dit keer door het mes onder het geweerbit door te halen.
Stap 5: Herhaal dit gebaar ongeveer 6 tot 8 keer, afwisselend: één keer op het bit, één keer onder het geweerbit, om de 2 kanten van het mes symmetrisch te slijpen.