Japanse messen Hatsukokoro

Ontdek Hatsukokoro messen op Knifeleader.eu! Dit merk bestaat al tien jaar en is gespecialiseerd in handgemaakte Japanse messen. Al hun Japanse keukenmessen worden in Japan gemaakt door gerenommeerde Japanse smeden. De Ginga messenserie is bijvoorbeeld gemaakt door Yauji Yoshihiro en de Shirasagi yanagiba messenserie is gesmeed door Toru Tamura. Je vindt er allerlei soorten keukenmessen: zowel gedamasceerde messen als gesmede messen. Sommige van deze Japanse messen zijn zelfs vanaf het eerste gebruik geslepen door meesterslijpers zoals Tateo Myojin! Je vindt er ook allerlei handvatten die zich aan je hand aanpassen voor een optimale ergonomie: in ebbenhout, wengé of met een bolster van buffelhoorn, ontdek het koksmes dat bij jou past! Kies voor een Japans damascusmes van hoge kwaliteit op onze site!

Hatsukokoro Shirasagi

Hatsukokoro Shirasagi

Hatsukokoro Kaijin

Hatsukokoro Kaijin

Hatsukokoro Chromax

Hatsukokoro Chromax

Weergave van 1 - 24 van 39 item(s)

Filters (39 products)

Price

€ 105,00 - € 510,00

Productie

In stock

Yes
(10)

Hatsukokoro Sentan Migaki 17cm Japans traditioneel Chinees koksmes in ahornhout

Hatsukokoro Sentan Migaki 17cm Japans traditioneel Chinees koksmes in ahornhout 2

Op voorraad

Hatsukokoro

Hatsukokoro Sentan Migaki 17cm Japans traditioneel Chinees koksmes in ahornhout

HLWHK-SENTAN-C170

Op voorraad

Het Chinese koksmes dat traditie en efficiëntie combineert! 17cm San Maï structuur lemmet: toplagen van roestvrij staal Japanse Shirogami #2 stalen kern met ongeveer 1,1% koolstof Hardheid: 61 HRC - Uitstekend behoud van snijkanten Nashiji en Migaki afwerking: ruw en gepolijst uiterlijk Vlakke snede: moeiteloze, zuivere sneden Comfortabel, rustiek...

Handgemaakt Japans Chinees koks mes van 17 cm, Hatsukokoro Sentan Kurouchi Migaki, van esdoorn

Handgemaakt Japans Chinees koks mes van 17 cm, Hatsukokoro Sentan Kurouchi Migaki, van esdoorn 2

Op voorraad

Hatsukokoro

Handgemaakt Japans Chinees koksmes van 17 cm, Hatsukokoro Sentan Kurouchi Migaki, van...

HLWHK-SENTAN-B2-C170

Op voorraad

Japanse vakkennis ten dienste van het snijden van brede banen! Mes van 17 cm met San-Mai-structuur: beschermende lagen roestvrij staal Kern vanJapans Aogami #2-staalmet ongeveer 1,2% koolstof Hardheid 62 HRC: uitstekende snijprestaties Authentieke, ruwe Kurouchi -afwerking Vlak geslepen: soepel en gelijkmatig snijden Ronde handgreep van esdoornhout...

Handgemaakt Japans yanagiba kiritsuke-mes van 27 cm van Hatsukokoro Shirasagi met een handvat van wengé

Handgemaakt Japans yanagiba kiritsuke-mes van 27 cm van Hatsukokoro Shirasagi met een handvat van wengé 2

Op voorraad

Hatsukokoro Shirasagi

Handgemaakt Japans yanagiba kiritsuke-mes van 27 cm van Hatsukokoro Shirasagi met...

HLWHK-HKSHIRA-WENG-KY270

Op voorraad

Maak uw visgerechten nog lekkerder met Japanse precisie! Mes van 27 cm met San-Mai-structuur: afwisselende lagen van 3 soorten staal Kern van Japans Aogami #2-staal (ongeveer 1,2% koolstof) Hardheid van62 HRC: uitstekende snijprestaties Kiritsuke-punt – Asymmetrische slijping voor rechtshandigen Ruwe smeed afwerking – Met de hand gegraveerdekanji...

Handgemaakt Japans Hatsukokoro Chromax santokumes van 16,5 cm met teakhouten heft

Handgemaakt Japans Hatsukokoro Chromax santokumes van 16,5 cm met teakhouten heft 2

Op voorraad

Hatsukokoro Chromax

Handgemaakt Japans Hatsukokoro Chromax santokumes van 16,5 cm met teakhouten heft

HLWHK-HKGCHROMAX-TK-S180

Op voorraad

Japanse precisie voor de dagelijkse snijklussen! Mes van 16,5 cm – San-mai -structuur met drie afwisselende staallagen Kern van hybride Chromax-staal: ongeveer 1% koolstof Hardheid van ongeveer 65 HRC: uitstekende snijvastheid Hogere corrosiebestendigheid dan bij puur koolstofstaal Achtkantige teakhouten handgreep: geschikt voor zowel links- als...

Handgemaakt Japans yanagiba kiritsuke-mes van 24 cm van Hatsukokoro Shirasagi met een heft van wengé

Handgemaakt Japans yanagiba kiritsuke-mes van 24 cm van Hatsukokoro Shirasagi met een heft van wengé 2

Niet op voorraad

Hatsukokoro Shirasagi

Handgemaakt Japans yanagiba kiritsuke-mes van 24 cm van Hatsukokoro Shirasagi met een...

HLWHK-HKSHIRA-WENG-KY240

Niet op voorraad

Maak uw uitsnijdingen nog nauwkeuriger met opmerkelijke Japanse precisie! San Maï -mes van 24 cm: opgebouwd uit 3 lagen staal Kern van Japans Aogami #2-staal: ongeveer 1,2% koolstof Rockwell-hardheid 62 HRC: uitstekende snijvastheid Asymmetrische slijping voor rechtshandigen – Nauwkeurigekiritsuke-punt Met de hand gegraveerdekanji en ruwe...

Handgemaakt Japans Hatsukokoro Chromax-universeelmes van 14 cm met teakhouten heft

Handgemaakt Japans Hatsukokoro Chromax-universeelmes van 14 cm met teakhouten heft 2

Op voorraad

Hatsukokoro Chromax

Handgemaakt Japans Hatsukokoro Chromax universeel mes van 14 cm met teakhouten heft

HLWHK-HKGCHROMAX-TK-P150

Op voorraad

Een ambachtelijk vervaardigd Japans mes: nauwkeurig, duurzaam en prettig in het gebruik Lemmet van 14 cm, San Mai-constructie: 3 afwisselende lagen staal Kern van het lemmet van Chromax -hybride staal met 1% koolstof Hardheid van ongeveer 65 HRC: uitstekende snijvastheid Betere corrosiebestendigheid dan puur koolstofstaal Achtkantig handvat:...

Handgemaakt Japans universeel mes van 15 cm, Hatsukokoro Ginga Damas, met ebbenhouten handvat

Handgemaakt Japans universeel mes van 15 cm, Hatsukokoro Ginga Damas, met ebbenhouten handvat 2

Op voorraad

Hatsukokoro

Handgemaakt Japans universeel mes van 15 cm, Hatsukokoro Ginga, ATS-34, Damascus-staal,...

HLWHK-HKGINGAD-EB-BB-P150

Op voorraad

Kies voor een Japans universaalmes om je ingrediënten te snijden! Damastlemmet: afwisselende lagen roestvrij staal en nikkel Kern van Japans ATS-34 roestvrij staal, verrijkt met koolstof (ongeveer 1%) Rockwell-hardheid van 64 HRC: uitstekende snijvastheid Gepolijst lemmetoppervlak voor een elegant spiegeleffect Handgreep van ebbenhout en krop van...

Handgemaakt Japans gyuto kiritsuke - koksmes van 22 cm, Hatsukokoro Kaijin BS2, ebbenhout

Handgemaakt Japans gyuto kiritsuke - koksmes van 22 cm, Hatsukokoro Kaijin BS2, ebbenhout 2

Op voorraad

Hatsukokoro Kaijin

Handgemaakt Japans gyuto kiritsuke - koksmes van 22 cm, Hatsukokoro Kaijin BS2, ebbenhout

HLWHK-HKKAIJIN-EB-KG210

Op voorraad

Een handgemaakt Japans mes voor nauwkeurige sneden Mes van 22 cm in San Mai-uitvoering: drie verweven lagen staal Hardheid van 62 HRC: duurzame en krachtige snede Lemmetkern van Aogami 2: ongeveer 1,1% koolstof Bovenlagen van roestvrij staal: eenvoudiger onderhoud Gepolijste snijkant – gezandstraald oppervlak: elegante, matte afwerking Achthoekig...

Handgemaakt Japans santokumes van 17 cm, Hatsukokoro Kaijin BS2, ebbenhout

Handgemaakt Japans santokumes van 17 cm, Hatsukokoro Kaijin BS2, ebbenhout 2

Op voorraad

Hatsukokoro Kaijin

Handgemaakt Japans santokumes van 17 cm, Hatsukokoro Kaijin BS2, ebbenhout

HLWHK-HKKAIJIN-EB-S180

Op voorraad

Een nauwkeurige Japanse snit met een sobere en verfijnde stijl Lemmet van 17 cm met een San-mai-structuur van drie afwisselende staallagen Kern van Japans Aogami 2-staal: ongeveer 1,1% koolstof Hardheid van 62 HRC: duurzame en krachtige snede Bovenlagen van roestvrij staal: bescherming van de koolstofkern Gepolijste snijkant + gezandstraald...

Handgemaakt Japans Bunka -mes van 17 cm, Hatsukokoro Kaijin BS2, ebbenhout

Handgemaakt Japans Bunka -mes van 17 cm, Hatsukokoro Kaijin BS2, ebbenhout 2

Op voorraad

Hatsukokoro Kaijin

Handgemaakt Japans Bunka mes van 17 cm, Hatsukokoro Kaijin BS2, ebbenhout

HLWHK-HKKAIJIN-EB-B180

Op voorraad

Een scherp Japans mes met een sober en authentiek karakter Lemmet van 17 cm in San-Mai -constructie (3 afwisselende lagen staal) Kern van Japans Aogami 2-staal: ongeveer 1,1% koolstof Hardheid 62 HRC – Bovenste lagen van roestvrij staal Gepolijste snijkant voor een zuivere en nauwkeurige snede Gezandstraald lemmetoppervlak: matte en sobere afwerking...

18cm Hatsukokoro Ginsou Damascus santoku mes ebbenhouten handvat japans vakmanschap

18cm Hatsukokoro Ginsou Damascus santoku mes ebbenhouten handvat japans vakmanschap 2

Op voorraad

Hatsukokoro

18cm Hatsukokoro Ginsou Damascus Santokumes ebbenhouten handvat japans vakmanschap

HLWHK-HKG3D-EB-S180

Op voorraad

Kies een efficiënt santoku mes om te snijden! Damascus stalen lemmet: op elkaar gestapelde lagen roestvrij staal Kern van Japans Ginsan staal: 0,95% koolstofgehalte 60HRC Rockwell hardheid: hoogwaardige, duurzame snijkant Handgegraveerde kanji en gepolijst lemmetoppervlak - Elegant Massief ebbenhouten handvat - Authentiek Achthoekige vorm voor...

24cm Hatsukokoro Yauji Yoshihiro Damascus BS2 Japans handgemaakt yanagiba mes

24cm Hatsukokoro Yauji Yoshihiro Damascus BS2 Japans handgemaakt yanagiba mes 2

Niet op voorraad

Hatsukokoro

24cm Hatsukokoro Yauji Yoshihiro Damascus BS2 Japans handgemaakt yanagiba mes

HLWHK-YAUJBS2-EB-Y240

Niet op voorraad

Een prachtig ontworpen yanagiba mes voor je collectie! Damascus lemmet: opeenstapeling van meerdere lagen staal Kern in koolstofverrijkt (1,2%) Japans Aogami #2 staal 62HRC Rockwell hardheid: uitstekende randbehoud Gepolijst lemmet met spiegeleffect - elegant, satijnachtig Damascus Ebbenhouten handvat en bolster van wit buffelhoorn Achthoekige...

Hatsukokoro Shirasagi deba kiritsuke 15cm japans handgemaakt mes met teak handvat

Hatsukokoro Shirasagi deba kiritsuke 15cm japans handgemaakt mes met teak handvat 2

Niet op voorraad

Hatsukokoro Shirasagi

Hatsukokoro Shirasagi deba mes kiritsuke 15cm japans handgemaakt met teak handvat

HLWHK-HKSHIRA-TK-D150

Niet op voorraad

Het deba kiristuke mes voor snijden in de keuken! San Maï lemmet: structuur met 3 afwisselende lagen staal Kern in koolstofverrijkt (1,2%) Japans Aogami #2 staal 62HRC Rockwell-hardheid: hoogwaardige, duurzame snijkant Gesmede afwerking en met de hand gegraveerde kanji - Authentiek Teakhouten handvat met zwarte buffelhoorn bolster Achthoekige vorm...

Hatsukokoro Shirasagi 24cm handgemaakt Japans yanagiba mes met ebbenhouten handvat

Hatsukokoro Shirasagi 24cm handgemaakt Japans yanagiba mes met ebbenhouten handvat 2

Niet op voorraad

Hatsukokoro Shirasagi

Hatsukokoro Shirasagi 24cm handgemaakt Japans yanagiba mes met ebbenhouten handvat

HLWHK-HKSHIRA-EB-Y240

Niet op voorraad

Een yanagiba mes voor fijne sneden! San Maï lemmet met 3 afwisselende lagen staal Japanse staalkern Aogami #2: hoog koolstofgehalte (1,2%) 62HRC Rockwell: uitstekende randscherpte - Efficiënt Authentieke ruw gesmede afwerking - Handgegraveerde kanji Achthoekig ebbenhouten handvat - Ergonomisch ontwerp Handgemaakt door Toru Tamura en geslepen door...

Hatsukokoro Shirasagi 18cm deba kiritsuke japans handgemaakt teak handvat mes

Hatsukokoro Shirasagi 18cm deba kiritsuke japans handgemaakt teak handvat mes 2

Niet op voorraad

Hatsukokoro Shirasagi

Hatsukokoro Shirasagi 18cm deba mes kiritsuke japans handgemaakt teak handvat

HLWHK-HKSHIRA-TK-D180

Niet op voorraad

Een Japans deba-mes met een krachtig lemmet! Lemmet in San Maï structuur: superpositie van 3 lagen staal Kern vanJapans Aogami #2 staal: hoog koolstofgehalte (1,2%) Op de Rockwell-schaal, 62HRC: uitstekende randscherpte Handgegraveerde kanji en traditionele ruw gesmede afwerking Teakhouten handvat en zwarte buffelhoorn bolster Achthoekige vorm voor...

Hatsukokoro Hayabusa Rainbow Damascus 15cm Japans hobbymes

Hatsukokoro Hayabusa Rainbow Damascus 15cm Japans hobbymes 2

Niet op voorraad

Hatsukokoro

Hatsukokoro Hayabusa Rainbow Damascus 15cm Japans Universeelmes

HLWHK-HKHAYA-EB-P150

Niet op voorraad

Een universeel Japans mes voor nauwkeurig snijden! Damascus stalen lemmet: meerdere afwisselende lagen staal Kern vanJapans Aogami #2 staal: hoog koolstofgehalte (1,2%) 62HRC Rockwell: hoge hardheid voor een langdurig snijvlak Origineel ontwerp: damascus met kopereffect en elegante gepolijste afwerking Handvat gemaakt van robuust, authentiek...

16.5cm Hatsukokoro Ginga ATS-34 Ebbenhout Damascus bunka mes, Japans handgemaakt

16.5cm Hatsukokoro Ginga ATS-34 Ebbenhout Damascus bunka mes, Japans handgemaakt 2

Niet op voorraad

Hatsukokoro

16.5cm Hatsukokoro Ginga ATS-34 Ebbenhout Damascus bunka mes, Japans handgemaakt

HLWHK-HKGINGAD-EB-B165

Niet op voorraad

Kies een bunka mes voor je snijwerk in de keuken! Damascus stalen lemmet: afwisselende lagen van roestvrij staal en nikkel ATS-34 Japanse roestvrijstalen kern: hoog koolstofgehalte (1%) 64HRC Rockwell hardheid: uitstekende randscherpte Uniek damascuspatroon en gepolijste lemmetafwerking met spiegeleffect Handvat volledig gemaakt van ebbenhout -...

Hatsukokoro Shirasagi 29cm Japans ambachtelijk yanagiba mes met ebbenhouten handvat

Hatsukokoro Shirasagi 29cm Japans ambachtelijk yanagiba mes met ebbenhouten handvat 2

Niet op voorraad

Hatsukokoro Shirasagi

Hatsukokoro Shirasagi 29cm Japans ambachtelijk yanagiba mes met ebbenhouten handvat

HLWHK-HKSHIRA-EB-Y300

Niet op voorraad

Ontdek een handgemaakt Japans mes met authentieke stijl! Lemmet lengte 29cm San Maï structuur: 3 lagen staal Japanse Aogami #2 kern: 1,2% hoogzuiver koolstof 62 HRC hardheid: duurzaam snijvlak Handgegraveerde kanji - Authentieke ruw gesmede afwerking Asymmetrisch snijvlak voor rechtshandige koks Achthoekig ebbenhouten handvat, zeer comfortabel om...

Hatsukokoro Shirasagi 26cm handgemaakt Japans yanagiba mes met ebbenhouten handvat

Hatsukokoro Shirasagi 26cm handgemaakt Japans yanagiba mes met ebbenhouten handvat 2

Niet op voorraad

Hatsukokoro Shirasagi

Hatsukokoro Shirasagi 26cm handgemaakt Japans yanagiba mes met ebbenhouten handvat

HLWHK-HKSHIRA-EB-Y270

Niet op voorraad

Ontdek een handgemaakt Japans mes met authentieke stijl! 26cm San Maï structuur lemmet: 3 lagen staal Kern van Japans Aogami #2 staal: 1,2% koolstof 62 HRC hardheid: uitstekende snijprestaties Gesmede afwerking - Handgegraveerde kanji Asymmetrisch snijvlak: speciaal voor rechtshandige snijders Achthoekig ebbenhouten handvat: natuurlijke ergonomie...

23cm Hatsukokoro Yorokobi Kurouchi Damascus Japans koksmes

23cm Hatsukokoro Yorokobi Kurouchi Damascus Japans koksmes 2

Niet op voorraad

Hatsukokoro

23cm Hatsukokoro Yorokobi Kurouchi Damascus Japans koksmes

HLWHK-HKYORO-EB-G240

Niet op voorraad

Een handgemaakt Japans mes met een uniek damastontwerp! Damascus lemmet: lagen roestvrij staal op een kern Kern van SLD-poederstaal: hoog koolstofgehalte van ongeveer 1,6 Hardheid 63 HRC: uitstekend behoud van de snijkant bij het snijden Gesmede afwerking - Damascus met prachtige koperen accenten Ebben handvat: een dicht, resistent en nobel hout...

Handgemaakt Japans yanagiba-mes van 24 cm van Hatsukokoro Shirasagi met een heft van wengé

Handgemaakt Japans yanagiba-mes van 24 cm van Hatsukokoro Shirasagi met een heft van wengé 2

Niet op voorraad

Hatsukokoro Shirasagi

Handgemaakt Japans yanagiba-mes van 24 cm van Hatsukokoro Shirasagi met een heft van wengé

HLWHK-HKSHIRA-WENG-Y240

Niet op voorraad

Japanse precisie ten dienste van uw fijne snijwerk! Mes van 24 cm met San-Mai-structuur: afwisselend 3 lagen staal Kern van Japans Aogami #2-staal met ongeveer 1,2% koolstof Hardheid 62 HRC: langdurige en uitstekende snijkant Traditionele ruwe smeed afwerking – met de hand gegraveerde kanji-tekens Specialeasymmetrische slijping voor rechtshandigen...

Handgemaakt Japans asymmetrisch gyuto -mes van 21 cm van Hatsukokoro Shirasagi met wengé-heft

Handgemaakt Japans asymmetrisch gyuto -mes van 21 cm van Hatsukokoro Shirasagi met wengé-heft 2

Niet op voorraad

Hatsukokoro Shirasagi

Handgemaakt Japans asymmetrisch gyuto -mes van 21 cm van Hatsukokoro Shirasagi met een...

HLWHK-HKSHIRA-WENG-G210

Niet op voorraad

Japanse veelzijdigheid voor nauwkeurig snijwerk, elke dag weer! Mes van 21 cm in San Mai -uitvoering: 3 op elkaar geplaatste lagen staal Kern van Japans Aogami #2-staal (ongeveer 1,2% koolstof ) Rockwell-hardheid: 62 HRC – Uitstekende snijvastheid Ruwe smeed afwerking: authentieke, traditionele uitstraling Met de hand gegraveerdekanji -Asymmetrische...

Handgemaakt Japans santokumes van 18 cm van Hatsukokoro Ginga Damas, met een handvat van ebbenhout

Handgemaakt Japans santokumes van 18 cm van Hatsukokoro Ginga Damas, met een handvat van ebbenhout 2

Niet op voorraad

Hatsukokoro

Handgemaakt Japans santokumes van 18 cm, Hatsukokoro Ginga ATS-34, damaststaal in...

HLWHK-HKGINGAD-EB-BB-S180

Niet op voorraad

Het santoku-mes voor iedereen en voor allerlei snijwerk! Damastlemmet: meerdere lagen roestvrij staal en nikkel liggen over elkaar heen Kern van Japans ATS-34 roestvrij staal: hoog koolstofgehalte (ongeveer 1%) Op de Rockwell-schaal een hardheid van 64 HRC: uitstekende snijkracht Spiegelglad gepolijst lemmet – unieke damastpatronen Handvat van...

Handgemaakt Japans koksmes van 21 cm, Hatsukokoro Ginga Damas, met ebbenhouten heft

Handgemaakt Japans koksmes van 21 cm, Hatsukokoro Ginga Damas, met ebbenhouten heft 2

Niet op voorraad

Hatsukokoro

Handgemaakt Japans koksmes van 21 cm, Hatsukokoro Ginga ATS-34 Damascus-staal in ebbenhout

HLWHK-HKGINGAD-EB-BB-G210

Niet op voorraad

Het Japanse koks mes dat je dagelijks bij je hebt! Lemmet van damaststaal: afwisselende lagen nikkel en roestvrij staal Kern van Japans ATS-34 roestvrij staal: hoog koolstofgehalte (1%) Rockwell-hardheid van 64 HRC: uitstekend behoud van de snijkant Spiegelglad gepolijst lemmetoppervlak voor een elegante uitstraling Handvat van ebbenhout en krop van...

1
2

Japanse messen

Product toegevoegd aan verlanglijstje