_1.png)
.png)
 (5).png)
De spuitzak heeft meerdere functies. Eerst en vooral wordt hij gebruikt om je gebak vorm te geven, d.w.z. om specifieke vormen te geven aan je bereidingen om bijvoorbeeld meringues of chouquettes te maken. Voor dit doel zijn er gebakszakken in verschillende maten en modellen: glad of geribbeld, afhankelijk van het uiterlijk dat je wilt bereiken. Vervolgens kun je professionele spuitzakken gebruiken om hol gebak zoals soezen te vullen. Duw de punt voorzichtig in het gevormde gebak om je vulling, zoals mousse of crème pâtissière, erin te doen. Tot slot is de spuitzak perfect voor het versieren van al je taarten. Er zijn veel verschillende soorten spuitzakken verkrijgbaar, zodat je net als de grootste patissiers meesterwerken kunt maken! Je moet het alleen even onder de knie krijgen!
Kies je spuitzak op basis van je behoeften, of je hem nu veel of weinig gaat gebruiken. Het meest praktisch is de wegwerpzak, vooral als je met meerdere bereidingen moet werken, zoals ganaches in verschillende smaken. Het is een zak voor eenmalig gebruik, dus als je hem gebruikt hebt, gooi je hem weg. Dan is er nog de herbruikbare gebakszak, zoals de nylon gebakszak, die stevig en van goede kwaliteit is, maar die je goed moet onderhouden door hem meteen met de hand te wassen en te drogen om te voorkomen dat er geurtjes in komen. Siliconen gebakszakken zijn een goed compromis, omdat ze bestendig zijn en vooral gemakkelijk te wassen en te drogen. Patissiers geven de voorkeur aan een professionele spuitzak, ontworpen door specialisten uit de sector en gemaakt van materialen die voldoen aan de HACCP-normen.
Bekijk onze selectie professionele spuitzakken, evenals roestvrijstalen en polycarbonaat spuitzakken. Dit gereedschap is perfect voor het afwerken van je gebak! Vooral als je op zoek bent naar gedetailleerde afwerkingen zoals zigzag en dergelijke. We bieden verschillende vormen om aan elke smaak te voldoen en nog meer originaliteit te creëren!
