De Buyer Choc Classic HACCP gele aluminium koekenpan met antiaanbaklaag

De perfecte professionele koekenpan voor het koken van eieren

De De Buyer Choc Classic HACCP gele koekenpan met antiaanbaklaag is ontworpen voor professionals die serieus eieren willen koken! Deze robuuste koekenpan met hoge prestaties en een gemakkelijke hantering voldoet aan de eisen van professioneel koken en voldoet aan de HACCP-hygiënenormen dankzij de gele handgreep, speciaal voor eieren.

Een pan ontworpen voor snel en gecontroleerd koken

Met zijn 5 mm dikke aluminium behuizing zorgt deze professionele koekenpan van De Buyer voor een snelle opwarming en een uitstekend warmtebehoud. Hij heeft een rechtopstaande basis die zorgt voor perfecte stabiliteit op de kookplaat, voor consistente resultaten.

De De Buyer koekenpan is compatibel met gas-, vitrokeramische en elektrische kookplaten. Bovendien kan hij indien nodig ook in de oven tot 10 minuten op +200°C.

Een duurzame coating met hoge prestaties

De 5-laagse PTFE antiaanbaklaag van de pan maakt koken eenvoudig, zonder kleven en zonder onaangename verrassingen. Zelfs met een beetje vet komen uw gerechten moeiteloos los! Deze coating is bestand tegen wrijven, herhaaldelijk schoonmaken en hitte en verlengt de levensduur van de pan, zelfs bij intensief gebruik. Perfect gezond, want gegarandeerd vrij van PFOA en PFOS.

Een praktische, ergonomische handgreep

De geklonken ijzeren handgreep met Franse kromming biedt een comfortabele, evenwichtige greep. De gele kleur, gecoat met een hittebestendige en beschermende epoxy, komt overeen met de HACCP-kleurcode voor eieren. Hierdoor is in één oogopslag te zien waar de eieren naartoe gaan in een georganiseerde keuken en wordt kruisbesmetting van voedsel voorkomen.

De veelzijdige pan voor alle afdelingen

De pan is verkrijgbaar in vier diameters, voor alle keukenbehoeften:

• 20cm: 1 couvert - perfect voor gebakken eieren of een mini-omelet
• 24cm: 1 tot 2 couverts - praktisch voor een omelet garnie of een dubbel gekookt
• ei
• 28cm: 2 tot 3 couverts - ideaal voor een frittata of roerei in grote hoeveelheden
• 32cm: 3 tot 4 couverts - geschikt voor grote bereidingen of gegroepeerde diensten

Onderhoud

Wees voorzichtig om de antiaanbaklaag intact te houden: reinig alleen met de hand, met een niet-schurende spons en een beetje heet water. Geen vaatwassers, geen agressieve producten. En om ervoor te zorgen dat het oppervlak altijd soepel glijdt, raden we aan om het voor gebruik lichtjes in te vetten.

De Buyer kwaliteit voor professionals

Al bijna twee eeuwen ontwerpt en produceert het Franse bedrijf De Buyer robuust keukengerei voor professionals. Het merk vertrouwt op zijn knowhow, duurzame materialen en een echte toewijding aan prestaties. De beste manier om met vertrouwen te koken!

Het volledige Choc Classic Resto-assortiment staat voor je klaar op onze website!