Giesser fileermes / dénerver pro mes 18cm lemmet 7365

Dit mes van 18 cm is ontworpen voor professionele vishandelaren en slagers die het kunnen gebruiken om vlees te ontbenen. Giesser is een merk dat bekend staat om de efficiëntie van zijn professionele messen, gemaakt in Duitsland.

Dit ontzwoerd-/ fileermes is gemaakt van roestvrij staal: het is corrosie- en schokbestendig, waardoor het perfect is voor professioneel gebruik. Het is spiegelgepolijst tot een perfect gladde afwerking: deze techniek vergemakkelijkt het schoonmaken en voorkomt dat roest zich vastzet. De hardheid van 56 HRC maakt het gemakkelijk om dagelijks te slijpen met een aanzetstaal, wat erg praktisch is voor gebruikers met haast!

Het lemmet glijdt gemakkelijk tussen het vlees en de graten van de vis, zodat je filets voorzichtig kunt optillen zonder ze te beschadigen. Dit mes kan ook worden gebruikt om pezen uit vlees te verwijderen.

Het lemmet ondergaat een laatste handmatige slijpbeurt door een meesterslijper, wat de hoge snijprestaties verklaart.

Het synthetische handvat is antislip om de veiligheid van je handen te garanderen. Bovendienis de beschermkap ontwikkeld voor extra veiligheid voor je vingers! Dankzij de ergonomische vorm voel je veel minder vermoeidheid bij intensief gebruik. Het mes is verkrijgbaar in zwart, geel of blauw, zodat je het een specifieke rol kunt geven om kruisbesmetting te voorkomen.

Om tijd te besparen kun je je mes in de vaatwasser doen - daar is het voor ontworpen!

Dit Giesser filet de sole mes combineert 3 essentiële criteria voor elke professional: prestaties, comfort en hygiëne!

Om alle Giesser messen te ontdekken, bekijk ons aanbod op KnifeLeader!